黄亦云备好香料。
八角、肉桂、香叶、草果🙻，前些日子，黄亦云在📔🚢药铺学习认药后，发现花椒、豆蔻、山奈、丁香这些香料，只是，叫法🜐🁑不一样。
黄亦🖴云⛵🞲发现这些香料之后，便一一买了🙄🇷🝐一两回来备用。
这些香料按照比例，黄亦云备好放在一旁，也备好了一块切好☘的🐠🁓鸡肉，黄亦云今日做的火锅底料，打🙐🈧算**肉火锅。
黄亦云⛵🞲开始起锅烧油，香料集体下锅，🙄🇷🝐直接爆香。之后再放一大把的📗干辣椒下去。
之后再放鸡肉下去爆香翻炒，直至鸡🔿肉炒熟，再放水去熬制。
熬制出花椒的麻辣、鸡肉的鲜味、香料的香味后，放盐下去调味，合粉提鲜便🏱🝶🏬可以出锅。
黄亦云把这底汤装入大盆中💮，让二妹端🙄🇷🝐到堂屋备好的铁炉子🐹上温着。
“好香呢”这香味把几个小的都吸引厨房来，好吃的五妹顿时☘垂涎三尺，吸了吸口水🗲🟧道。🅨
“就凭这底料刷锅，这么香，咱家做生意，妥妥📔🚢的的会生意火爆。”黄彩霞满脸的兴奋🕴道🅨。
“娘、婶子、姑，你们看会了没有。”黄亦云做完后，朝她们问道⚵🕰。📗
“嗯🖴，会了。”黄刘🅡🟅氏和黄江氏她们点了点头。
“当然，这火锅底料不止有鸡肉火锅底料这一种，咱还可以做排骨火锅底料、羊肉火锅底料，这是麻辣🟎🜂香辣的口味的，我还做一种清淡的口味🂎🍩给你看。”
黄亦云再次的起锅烧油，爆香鸡肉，炒熟后放水下去熬汤，等出锅之后，放几🏱🝶🏬块香菇、香菜下去，放盐和合粉下去后📋，便出锅。
“这清汤合适不能够吃麻辣口味的人吃，清🝳淡口味的底汤就这种做法了。今天咱家就吃刷锅，试试我的手艺，行的话，🜐🁑咱家就可以初步定下来了。
二妹你洗净一些小碟子，待会，大姐有其他的用，娘，你⚧把猪肉切成长条薄片、羊肉也一样，三妹、五妹你们几个随我来摘菜去。”黄亦云提着小篮子就往自家的大棚竹屋走去。
去年闹灾，镇上香满楼效益不好，就提前说了一声，冬天的时候不打算收购黄家栽种的蔬🅨菜、瓜果。
黄家见状，依旧是种植了一些🍳蔬菜和瓜果，是给自己吃的。
由于不卖钱，所以🝒，今年黄家种植的蔬菜种植比较多🅄🝞。
有茄子⛵🞲、豆角、菠菜🅡🟅、芹菜、香菜、生菜、黄瓜这些，还摘🐹下一些蘑菇。
黄亦云把这些才都摘了一部分出去后，还在外面摘了一些冬天种下的大白菜、大萝卜、卷心🈠⛕菜。
把摘好的菜，洗净，🅡🟅要切的都切成块，弄好这些后，黄亦云全部把⚵🕰这些菜装成盘，一份份的叫几🗸☶个小的端出去。