萧易问白莎莎道,白莎莎瞪了一眼萧易,先前白莎莎也是大城市里面生🎇活过的人,西餐也是经常吃,牛排就是其中之一。
“你这说的不是废话吗?牛排又📛🛤不是什么稀有的东西,我💘都吃腻了。”
“那很好,今天就让你品尝一下📛🛤,我自己做的牛排。🈠⛗”
萧易说道,厨房这边做饭的大师傅,基本上饭已经做好了,只等着一会儿热一下,大家伙开饭就行。🂩👜
当看到萧易进来了之后,🞢🕱大师傅连忙和萧易过去打招呼,有些好☷🝦奇萧易怎么来厨房里了。“
“萧老板,您怎么有空来厨房看看?”
“没事儿,你忙你的,今🞢🕱天早上带过来的牛肉还有吗?”
萧易问道,要是🜳🆋没有的话,那白莎莎就只能等下次了,没材料萧易也做不出来呀。
“有,还有一块儿在冰箱里放着呢,这是一块儿最好的牛肉,就是打算留着,什么时候给🂻📼萧老板你做酱牛肉。”
大师傅说道,这里倒是很会说话,萧易在现场看了看,里面的材料倒是够了,接下来就考🂻📼验🍙🈟⛎一下自己的记忆力,有没有将自己学到的东西给忘了。
“等下次吧,今天我要用。”
“萧老板你要是想吃什🏮🝜么,我来做就行了,怎么能麻🈠⛗烦您老板动手。”
“没事儿,我这也是闲着无🕄🕺聊,你🛫忙你的就行。”
萧易和🜫🅈做饭的大厨说道,这大厨也看得出来,🌸🜔萧易是要亲自下厨,那么自己先到一边去,让萧易来动手。
顺便他也想看看,这萧老板到底会做什么饭,在😇⚽🖵这里也想学⚣📑🚋习一下,萧易从冰箱里面,找到了这块儿牛肉。
做饭的厨子说的倒是一点儿没错,这是一块儿不错的牛肉,拿起☷🝦牛肉放在盘子里,然后走到一旁的案板边上放下。
拿起刀快速在这块肉上面划了几刀,这块儿牛肉周围不要的部分去掉,成为了🕦一块儿手腕粗细,十五公分长的肉块。
取来各种的调料,倒在一🞢🕱个盆里面,🏂将这些调料依次的混合,然后将肉放在里面腌制,腌制的时间要控📇😱制好,不能太短了没有味道,不能太长了味道过了。
在这块儿肉上,萧易🎪📸🟥利用刀子在上🛫面割出一条条的痕迹,调料的味道,顺着这些痕迹渗透进去,五分钟过后,将肉块从里面☰🃃🕈拿出。
接下来就是将这块👈儿牛肉🞢🕱,放在锅里面蒸,蒸几分钟就行💘,不要全熟了,只需要熟五分就行。
从蒸笼里面,连盘子带着牛肉,一起从里面取出来,然后一旁的平底锅中,倒入适量的油,油温不高不低的时候,将牛肉倒进去,在里面用油来煎🖨🕆。🖖💩
萧易看着里面📭🞃👢的肉块,在油温的煎炸下,慢慢🌸🜔的颜色变成了金黄色,这会儿一股诱人的香味,从其中散发出来。