【香椿炒鸡蛋】
材料:鸡蛋四颗,香椿🏕两🟓🜰🅷小把,盐两克,油少许
步骤:一.🉡香📏🙷椿洗净切碎🟓🜰🅷备用,鸡蛋放在汤碗里打成均匀的蛋液,再加入两汤勺的清水,继续打匀。
二.香椿碎加入蛋液中,🟓🜰🅷加入盐,搅拌均匀。
三.锅烧热,热锅凉油,倒入🜁搅拌好的鸡蛋液,进锅鸡蛋液的四周立即成型。再转成小火,鸡蛋的一面炒熟后,再翻到另一面炒熟即可出锅装盘。
看着菜谱如此简单,而且材料都是全的,孙楠决定完全按照菜谱来做着🜷看看。
孙楠在采摘香椿的时候,就采的是最嫩的那点,所以也就不用挑选,孙🜷楠拿起洗干净的香椿就开始切了起来。
很快两小把香椿就被🍴🌕他全部🖏切碎了,整个案板处都是香椿的味道。
切好香椿以后,他就🍴🌕直接将鸡蛋打进汤碗里,按照菜谱用筷子将里面的鸡蛋打匀,随后加入🅻两汤勺的清水,直到汤碗里整个鸡蛋液完全均匀以后,这才停下来。
香椿炒鸡蛋🉡的所有材料都🟓🜰🅷准备好了,那么接下来就是荠菜了。
荠菜包包子或者包饺子最好,可是这大中午哪有那么多的时间让他来整🜷,因此他决定来个凉拌。
他没有立刻去动已经洗干净的荠菜,而是先用系统开始查🕷起菜谱来。
【凉拌荠菜】
材料:荠菜一斤🎈🏉,盐两🏕克,红油两勺(小勺),生抽一勺(小勺),醋四勺(小勺),蒜六瓣
步骤:一.荠菜去🔃♧根去老叶洗净,锅中烧开水,🁇🃬🚴将荠菜放入锅中焯水变🜷软后捞出。
二.捞出的荠菜凉后挤去多余的😟🂨水分,再将荠菜散开,切成段。
三.蒜瓣切成沫,放🍴🌕入荠菜中🜁,同时放🔟🁷入红油、盐、生抽、醋拌均匀即可。
看🎄🎣💼完整个菜谱以🎈🏉后,孙楠不得不先去处理蒜🍁瓣,等蒜瓣处理好以后,他这才去看了锅里的粥。
锅里的粥刚开没多久,离煮好还需要🍰🜡一段时间。
也是到了这个时候,孙楠这才觉得家🍰🜡里🔟🁷只有一个灶台,也太🔅不方便了。
因着锅里粥还没好,他也不得不等一会。
“明月你看着点🎈🏉锅里🍴🌕,我先去出去洗那些野菜,粥🎒🐞好了一会你叫我一声,我来做菜。”