“有一个致命的缺点!”
罗修话音很低,但听🄂🝻🐖在🌛⛘所有人的耳中,却如同一颗重🁴🌼磅炸弹。
辛香料涂抹☛⛮🝵,⛋😶这可是烹饪的常用手段,有什么🜫🅈致命的?
“时间!”
罗修伸出一根手指:“时间的问题!”
“举一个很简单的例子,我们洗澡,有很多什么花瓣汁液、去🃥尘油渍等等,这些涂抹在身上,浸泡在📆😤🃕热汤之中,无论成分为何,感觉都会很舒服,但这些东西📓,却不会被身体吸收!”
“而🚋我所用的食盐,大家在海中游泳,是不是有一种感觉,只浸泡一会,🖵浑身就有些🚠灼烧和发烫?”
“哦?”
所有人好像都有些明白了过来。
“抱歉,我☛⛮🝵用人做了比喻,不🍟过道理是一样的🜫🅈!”
罗修笑了笑:“同样道理,🗟🜹一块肉被涂抹辛香料和盐水之中,辛香料⚚就相当于花瓣汁液,只停留在食材表层……而盐,则会发生渗透!🝥🍍”
“关于这,我曾经做过多次的尝试!”
罗修看着沉默不语的🄂🝻🐖李🌛⛘玄臣道:“将肉用辛香料涂抹,目的在于强化风味和软化肉质……我把普通的豚肉,涂抹了辛香料,最后得出的结论是,🖀表层被彻底渗透了,但是内在,完全没有一丝改变!”
“味道,也没有多少渗透!”
“换言之,☛⛮🝵涂抹辛🁪香料,只不过是表面现象,所以……就有些毫无意义了!”
罗修指着李玄⛋😶臣做的那份【天澜煅牦🌘⛂🗨心】:“切开肉质的最中心,可以明显看到,肉质其实是没有什么变化的……它的柔软,只是停留在了表层!”
罗修的话相当残酷,李玄臣却是🎱🔴🄱🎱🔴🄱点了点头:“嗯,能……让我尝一下你的菜品么?🔩🃎🖮”
他指了指案☛⛮🝵台上灵光收敛的【🍟西冷牦兽肉排】:“我出100灵晶!”
唰!
李🙚玄臣这时猛地掏出了须弥芥:“这里有100灵☺🄝⚊晶,你用灵气清点一下,我只需要……品尝一小块!”
“当然没问题!”
罗修用筷子,直接刺进了莹润色泽♎的牦兽肉。