有了🌭🂒🎌两位失败的学徒,喻大厨的心🔥实在是伤不起。🌱🂵📍
因为前车之鉴还历历在目,她不敢冒险教霍衡昔做太复杂的菜,连稍微复杂点的菜她都不敢教,比如可乐鸡翅或者是土🄚♫豆焖鸡。
思索半晌,看见流理台上还有两根紫🐿茄子没用掉“那我就教您做道家常菜吧,肉末茄子,很好吃。”也很好做。
茄子就🄨算放油锅里炸也🃣没问题,相对🐿来说比其他的菜稳妥一点。
霍衡昔听从她的提议“好,就做这个。”
喻橙看她把茄子🔌⚷切成一根根细长条,心中得出了一个结论——🂿霍衡昔在家里可能是偶尔会尝试做一下饭的,虽然动作很生疏,但比起什么都不🞽会的新手就稍微好一点。
厨房很大,另🈻🃞😸一🔌⚷边厨师和几个阿姨忙得热火朝天,她们没有打扰他们,而是选择在流理台最里边进行一对一教学🟏🜉⛺。
根据上次教周暮昀的经验,提前说一下做菜流程会好很多,喻🂿橙就先大致给她讲了一下“锅里先烧热油把茄子条炸一下,捞起来备用。再倒入少许油,将切好的肉末放进去翻炒,加入盐、蒜末📲🞴、豆瓣酱、料酒。然后把炸过的茄子倒进去翻炒,加一点酱油上色,就可以出锅了。👅🆝很简单。”
听起来确实很简单。
第一步炸茄子霍衡昔就出问题了。不是菜出了问题,而是溅出🂿来的油沾到📀🗯🟊了她的白裙子上——为了好看,她没有系围裙。
霍衡昔苦恼地垂眸看了一眼,摇摇头“算了吧,等我搞定⛮🝯这道🂿菜再换身衣服。”
喻橙及时提醒“茄子可以捞出来了。”
霍衡昔连忙拿了🔌⚷把漏勺把锅🅅中的茄子捞起来,装进盘子里。
下一步,是炒肉末。
“油烧热了,现在可以放肉末了。”
“肉末翻炒到变色就加盐、蒜末,料酒,豆🍛瓣酱⛲🞔📷。那个……盐再放半🗿勺,刚才炸茄子的时候没放盐。”
“继续翻炒,🈻🃞😸香味出来了差不👱🌥🁉多就🔥能放茄子了。”
在喻橙的指导下,霍衡昔这道肉末茄子🝍到目前为止都是非常顺🂿利的,没有出现🟅大的翻车现象。
霍衡昔抬起手背擦了擦额头的汗,紧🐿张🝍道“现在加酱油?”
“对!”喻橙说“半勺就好。”
这一刻的霍🂺总不再是高高在上的领导者,反倒像是虚心求教🚔📊🙈的小学生,态度诚恳得都要让喻橙感动了。
由此可见,周🈻🃞😸暮昀和周映雪不会做菜的基因应该遗传自周家,跟人🃒🗑家霍总没关系!⛩🝃