起锅烧⚪🔎肉，油热下入五花肉，“有肉皮的这一面🟓🜱朝下。”
“记住这个时🌛⛞🛡候肉皮里还有充足的水分和我们之前加进去的酱油，煎的时候要小心油溅在自己🔙🁆🃤的身上。”
肉皮充分与锅底进行接触，高温炙烤之下，平滑的猪皮会嘭起，绽出不🍰🝄均匀的虎皮纹理🆒🏁🗋。
这个时候把火转小，盖上锅盖，焖制两三分钟，再打开锅盖观察一下，当🃢🙟肉皮泛着晶🏌😧🃮莹剔透的微红，底部焦焦脆☇☻脆，就完成了做肉的第一步。
那几♩🖾条五花肉再次回到了桌🇿🞔上，江秋秋换上了新🟓🜱的切熟食菜板。
焦褐的那一面落在木制的菜板上，还发出了清脆的声响。肉轻摇🈭🁤动，在屏幕里duangduang的，无须聚光，已经有一票人受不了了。
？？？
我宣布，咕咕兽肉已经成为我毕生最爱。
五花肉⚪🔎太神奇了，做红烧的时候我感动到哭泣，做这个扣肉我🟦🝻也哭得好大声呜呜呜！
大家喜欢，江秋秋自然开心。
“好啦，肉拿出来，我们🞉💒就把它们切成小段，提前分盘了🜊🀙。”🟦🝻
镜头一转，在这边⛣🜑的小餐桌上，摆着🍒二十多🈧⛦个白瓷小碗。
江秋秋提手🈻拿起了一把银色的大菜刀，开始片肉。🚄🐹
一刀切出一段长度约为十厘米🐷的肉，当做一份，然后在把肉反过来，从肉皮那面切起，亮银色的刀切过酥脆的肉皮，发出咔嚓的声音。
但刀很快，声音还闷着，肥肉那部👫分也被切开了。三色纹理，充满食欲的酱红色，细腻莹润的白色，在🁕🅩逛下透出微微的黄，因为煎过，挤压之后会有轻微的油脂渗出。
此情此景。
当配以——
啊啊啊啊啊！为什么要给近景！！
啊啊啊啊！我好馋啊！
为什么只有21个小碗，🞉💒是🇿🞔预示着👫只有21份吗？不要啊！
直播间里可是有足足两亿人🇿🞔！21份象征着最起码要有一半的倒霉鬼！
切菜难不倒江秋秋，以至于她还能分出一点神，笑🚄🐹着回复弹幕：“不是哦，只有20🏌😧🃮份，🚉👟最后剩下的那个碗是用来装酱汁的。”