在还存在的史料里，鱼在古地球好像是当宠物🕫的，而且还是比较昂🁍🄟贵的那种宠物。
这么丑也能当宠物？！
“哪里丑了，🆬💧为什么大家会觉得丑，它可是不🕫可🌅☔⚮多得的美味。”
“话不🗏🚬🖜多说，🆬💧我们先处理鱼。”作为河鲜，鱼处理不好的时候容易有股土腥味。
这是全息观看的……
“处理的过程略微血腥🗺♇，为了直播效果，我们暂时关闭直⛄🗶播画面两分钟吧。”
不等大家讲话，直播镜头就突然黑了。
大家只🗏🚬🖜能听见江秋秋🐚🀘介绍的声音和刀划开皮肉，与案板敲击🎲发出的声响。
“🂩👙🉑鱼要处理干净，去除内脏，将血液冲洗干净。”
然后就是自来水哗啦哗啦的声音。
过了一会儿，屏幕终于亮起🄵，画面里的两条鱼已经被掏空了🎲肚子。
“接下来我们刮鱼鳞。”
只见江秋秋拿起菜刀，用刀🄵背在鱼身上均匀地敲了一圈之后，🅍拿起了一个圆形🀽🂓🎕铁勺，倒扣着从鱼尾一路往上。
鱼鳞就像是被外力推开的浪花，一茬一茬得往🕫下掉，很快，这两条鱼就被处理得干干净净。
“做完第一步，我们开始第二步，片鱼。”
做酸菜鱼的时候鱼💼肉太厚会影响入味，不过江秋秋做这道菜的时候也不喜欢把鱼片🌝的太薄，太薄只消片刻就熟了，煮久了就很容易太过软烂，用筷🜃子轻轻一夹，便从中间断开。
“片鱼先把🄨头尾和边角单独切下，然后把鱼身片成厚度约五毫米的薄片，做这一步的时候可以慢😣🃌🖕一点，尽量不要让鱼片的薄厚差距太大，这样不好掌握火🞚🔱🄝候。”
这些解说的话，大家通通听不进去。