谢兰芷同样想吃这些菜，尤其是白水豆腐，既有充足的能⚞💥🔀量，又能让体型不走样，端的是最佳食🆇🍙物。
可是就此答应张宝📷🟡，岂不是会让🔛🁕张宝不再提心吊胆，没了枷锁的张宝，还不得尾巴翘到🏞天上？
问题是不答应的话，又会让黄佩珊等人🟁怀恨在心，让张🜨🄯🁅宝成功地转移了矛盾。
“这样吧，这次算是你请大🜧伙的，下次你再请我指定的客人，吃一顿不亚于今天主桌的菜肴，就算你完成了对价补偿。”
易泽妍在谢兰芷耳边低声说出一个主意：先把张宝哄了做菜，至于下次让张宝请指定的客人，那啥，没说下次是什么时候，更没有说明指定的客人是谁，下次可以排到几十年后，客人要请到国家x席，嘿嘿😿。
谢☫🏎兰芷认为这主意📷🟡太好了，一下就能解决所有难题，于是笑眯眯地说道。
张宝听清了易泽妍的建议，心中着实恼火，可是明面上还反对不了，毕竟自己不能犯😽了众怒🃏🖷🗒不是？
只有🝆单独无人时，去揭穿谢兰芷的阴谋🟁，告诉她：定时炸弹已经被你引爆，你手中没有本钱了！
无奈之下的张宝，只能按最先的设想，做了几道菜，以堵众人之口，没看见廖秀冬等西益贵宾，正因为没上到主桌，弄得来满地乱走，几欲抓狂！不让她们吃到一点，🝶🏭🝔怕是会因爱生恨的。🏭
于是，张宝便去了一趟🞴😘🁧“洞府”，搬出整整一坛麻辣牛筋，请主桌以外的客人们品尝。
麻辣牛筋是道非常平常的菜肴，到处🟐都有卖，可是经张宝一弄，牛筋弄得软嫩易嚼外，颜色也是鲜红，叫人吃了一夹，就想吃二夹🛅🙻🏧。
再上了鸡镶豆芽和坛子腬两道热菜后，张宝开始弄宫保鸡⚞💥🔀丁。
用的是活鸡🁰，🇦🚶让钟凯去现宰，宰了之后马上片进锅里，一通猛火☽🄷🂏后捞起，放进麻辣牛筋里，其鲜嫩可想而知。
周修应和胡克全上前讨教，张宝告之他们，🜕🂀唱戏靠腔，🜨🄯🁅弄菜靠汤。
汤是一切菜🁰肴的母📷🟡体，有好汤才能弄出好😡🂻📽菜。
厨师都得会吊汤，而吊汤就🜧要💻🗃😽不惜成本🟁，不怕麻烦。
吊汤原料有鸡鸭海味一共三十多种，具体吊法，就是把这些原料按顺序先后放入鼎锅，在不断沸腾中，不断清除油面子，最后把底料🙆☓全部捞起来掉掉，把汤沥了又沥，沥得象清水一样，然后备用。
张宝会的吊汤法，足有🞴😘🁧四十种，但万变不离其中，都是这样🐹🄰🁉吊起来的。
这样的原理，周胡二人都是知道的，只是没有真正的按此操作，都进行了大幅度简化😽，自然味道赶不上张宝做的菜。
当然，张宝有一点没说，这些原材料，只要不是响水洞用溪水浇灌出产的🄙♢🄙♢，那么买回来之后，通通都在溪水中泡了一整天，然🕟后他再用微量灵石元素加以改造。
这才是味道特鲜的📷🟡真正原因，吊汤仅仅是让它变得更鲜美罢了。
闷锅饭快要好的标志，就是锅内有噼啪🟁声响起，此时熄明⚞💥🔀火，赖灶膛内余炭之热焮收水即成。