做糖油🕞饼并不难,有两个技巧,糖壳要提前发酵,🌸🃳🛵和🝍面要用啤酒。
功力就显现在和面和发酵上。
楚浩现在有面点传承,和面技艺出神入化,问题不是很大,🕙况且制作😷糖油饼却是🐐⚫🔔也不难。
他撸起袖子,准备尝试一番。
材🔑⛡🛻料家里都有,就是缺面⛺🞁粉,糖油饼💐🐼需要低筋面粉,楚浩打算去超市买一波。
不过现在还不急,他想🏃🗛🜓尝试一下新入手的不粘锅。
这锅从描🎟💔👧述看很厉害,但还是要实操试验一♠番才🙴知道。
楚浩想了想,起锅,点🏃🗛🜓火,至锅热后,没有♠放油,直接打🗙了个鸡蛋下去。
伴随着嗤嗤声不断在锅中跳跃,蛋清和蛋黄♠开始以肉眼🕢可🗙见的速度凝固和变色,楚浩见时机差不多了,便抖手晃锅,凝固后的荷包蛋果然在锅里顺畅的滑溜起来。
牛批啊!
无油煎鸡蛋,才能呈现出不粘锅的特性。
很顺滑。
他放了点盐,出锅后把荷包蛋吃了,💐🐼没有油的煎鸡蛋,下面有些微微焦黄,蛋清部分很酥脆,蛋黄呈糖心状,味道还不错。
锅里十分干净,🃟🙅一点末都没有留下来,光滑如初。
楚浩心里高兴,这不粘锅⛺🞁可以说是神器,最起码以他的现在的厨艺,以后炒菜之前不用再热锅凉油的滑一遍锅了。
而且这口锅因为是系统物品,还可以随时收放回系统🝍面🕢板之中藏着,携带起来也十分方🐳便。
不过对于系统给实物的功能,还是让楚浩暗自期待,不知道这🞆👼系统里还🝳有哪些奇特的厨具……
他不由得想起了小时候看的动漫小当家,里面的各种传说厨具,心绪飘飞,下次抽奖会不会给一个类似的,把生食材放🚚进去啥也不用管就能直接熟成?把普通的清水放进去倒出来就🉢🉄变成了高汤?
嗐,做什么梦?洗洗睡吧……
……
之后,🕞楚浩骑着小🚿🙉三轮🏃🗛🜓,去超市里买了各种面粉,然后再扛回家,开始揉面。
鸡蛋打进面粉里,加一小勺盐,这能使和出♠来的面更加劲道柔韧,不容易破。