不过杨⛰怀仁问了莲儿甘蔗的亩产量和炼糖的出糖率的问题后🗲🟥🟒，得到的答案却👫让她大喜过望。
甘蔗的亩产量上，宋代是完全没法♱🌎跟后世相比的，后世生物科⚟技发达，在培育高产甘蔗🜘🏦种子的领域有很大的优势。
而当下种植甘蔗的地方太少，便是因为甘蔗的🞒📧🝒产量太低🆅🍎，只有后世的一半，若是遇上不好的年景，甚至只有后世三分之一🜨🄯。
这个🟤🟉时代的压榨等工艺提取水平也确实不如后世，但因为产出里的糖霜纯度上差一些，倒让出糖率比后世🗿还高了两三成。
照这么算的话，后世一亩甘蔗地可以产糖六百到七百公斤，而现♩在一亩甘蔗可以产糖霜超过四百宋斤。
因为糖比米重，换算成市面上🕁🆫交易的计量单位就是亩产三石糖霜，那么三万亩甘蔗地能产九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世🜄随随便便就年产千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖霜🆝🐡要是全卖出去🂓，那可是不小的一笔钱。
但杨怀⛰仁忽然想起🈪🁇🃨来，大宋当下的糖霜年产量也才几万石，如果这么容易让他一年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出一倍，这🜀是不是也太容易了？
在😓商人无处不钻的🈪🁇🃨现在，如果有这么赚钱的买卖，不可能别人不去做啊？
细问之下🜹，🐉王夏莲忍不住笑了，“官人啊，账🞒📧🝒不是那么算的，咱家的三万亩地，产不了你说的九万石糖霜。
糖厂里生🜹产出来的最终产品不是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好⚟的那部分糖，剩下的都是石蜜。
学院里的先生算过，三万亩甘蔗地，最终的糖产量，应该是🗲🟥🟒糖霜近🐻🅂🃬一万石，石蜜五到六万石。”
杨怀仁叹了口气，自己的科学计算还是算错了，实际情况和理⚟论计算差距真的有点大。
石蜜就是民间最常见😋⛠🛴的糖类食品了，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯定低了⚢📄😘不少，而且颜色暗黄色，甜度一般，但比更纯净的🝇糖霜便宜不少。
杨😓怀仁自言自语道，“要是🌊这样的话，那量还🞒📧🝒是不够啊。”
莲儿问道，“官人🈪🁇🃨的意思，是咱们还要在岭南收购土地？”
杨怀仁笑笑，“那倒不用，地🕁🆫太多了确实不太好，即便是在岭南那种地方，可还是会被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往日了，地😋⛠🛴位越高，盯着你的人就越多，像以前一样装傻卖呆还行，现在也够呛了，没有人是🞎真傻的。
我的意思，是咱家能不能🜄发动当地的百姓，🚤🕓多开垦些土地来种植甘蔗？
按照宋律，土地都是谁开垦谁拥有，🌨🁥🇼还有五年免税赋的待遇，在中原和江南早已经没有太多适合开垦成田地的地方了。
但岭南不一样，那里地广人稀，虽然山地多了些，但可以开垦成田🐻🅂🃬地的地方应该很多。
让百姓⛰开垦土地种甘蔗，咱们家收购，给的价钱只要🔋够多，让他们觉得种甘蔗比种粮食赚得多就行，不怕他们🛸不种。