秦霖跟着张师傅进入了一间简易的办公室。
张🔧师傅在一堆杂物上翻腾之后清理出了一片地方,然后就见他在那个地方扣出一块块石砖,露出了一个入口。
也就是说李青猜对了,真的有窖中窖。
张师傅还不忘解释道:🁩🁩“秦老板,这酒厂下🐋面其实还有一个专门储酒的酒窖。”
“这窖🇾中窖是专储🜉⛼窖吗?”李青莫名的有些期待。
一般🍣酒厂酒窖为了效益,出酒🎉🏐节奏很快的,这就造成了一个环境问题,没办法储存陈🞢年老酒。
所以🍣,要储存陈年老酒还需要建一个更小的专储窖才行。
一般情况下这专储窖几乎很少打开,减少外界因素的👲🌵🃟👲🌵🃟影响。
当秦霖跟着🅵张♐🚂师傅进入这窖中窖,也看清楚了🅋里面的情景。
空间不是很大,却放满了存储的密封酒坛,大大🌪小小的都有,看🐈款式应该是受年代影响,大小没办法统一。
而且,看情况大酒坛的表面氧化情况,这些酒还不是同一批放进来的,有很早时间放进🚚📸☁来的,也有近期放进来的。
张师傅也解释道:“这里🍞🅟面的酒有不少都是我后来放进来的,几乎每一年都会瞒着所有人放一些进来。”
秦霖好🇾奇道:“张师傅这酒窖就一直没有被人发现吗?”
李青也一样好奇的看向了张师傅。
他能看的出来角🄼落有10多个大酒坛明显年份非常🜨久了,也不知道有多少完好的保存下来。
酒因为储存技术原因,到一定年限就会出现废酒,时👲🌵🃟间越久,废酒率🕈🚭越高🞝🕊🇻。
这也是市面上20年、30年酒还能见,再长时间就几乎不可见,一出现价🝊格都超乎想象。
张师傅这时也开始回忆道:“其实一开始我也不知🜨道这酒窖的,师傅没告诉过我。”
“我的也是一个意外才发现的,本来我发现的时候还想汇🀵🁍报上去的,谁知道那些官老爷太不是玩意了,一个官老爷来才来就说为了效益要降低材料品质,我干脆就不说了。”
“后来我就自己把这里圈起来当办公室,酒厂生产🜨归我管,其他师🐤傅也不会随便进我办公室,至于那些管理,一年也没来2次酒厂。”
“有那几个不是玩意的🁩瞎搞,酒厂会被卖甚至破产我都猜的到,这些酒也是我准备留着看看有没有机会救酒厂的。”
秦霖又问:🅵“那这酒窖以前🈕♲🌖的人就☒⚠不知道吗?”