最离谱的👖是当姜云站上讲台时，他才发现坐在最前排的居然恰好是那几个老熟人。
苏月见坐在距离演讲台🙺🏠最近的位置上，笑嘻嘻地朝教师挥了挥手，显然没安好心。
风铃音则是没好气🆜🐝🀸的望了他一眼，眼神显🕶得有些复杂，像是姜云哪儿得罪她了似的💚。
香雪兰的脸上带着温柔的笑容，甚至微微举起手朝他挥♅🅼了挥，一副📬好学生的模样。
至於夏葵嘛......她正🁙努力地把娇小的身躯缩在♅🅼灶台後，似乎不希望被人过多的注意到自己。
眼见人已经到齐，姜云也便站在讲台上，用尽量平稳的语气🄤⛅说🐲🃮道：“同学们，从今天开始，就由我来教授诸🞟位关於中餐的基本C作和理念，请把食材送上来。”
姜云话音刚落，等候在一旁的白檀等nV仆们便将一筐筐不久前才准备好的食材，送到了学生们的灶台上♼🍲🌅。
这是......白菜和r0U？
食材被送到面前时，夏葵看了一眼桌子上摆放着的食材，不禁感到有些莫名其🏋😞妙🝒💛。
nV仆们送上桌的食材除了看起来非常水nEnG的大白菜芯和🝜已📬经切成丝的猪r0U外。
就只有一块🜩🄸方🚔方正正的老姜、两根青红椒和一☽点葱白。
这些食材看起来都非常新鲜👽、优质，不过却显得有些...🄤⛅...太普🆠通了？
正当学生们疑惑地看着那简简单单的食材时，姜云再度说道：“中餐的烹饪手法是全世界所有菜系中最复杂的，但如果说到担当得起核心理念的，那必然是一个“炒”字。⚴🕨🌌”
煎炒烹炸煮炖焖，腌卤酱拌生烤蒸。
提起中餐的烹饪方法，那真👽是🁙多得🀢⚇🏏数不过来。
可唯有“炒”这个经典烹饪法，却最能T现中餐的JiNg髓所在，也是中餐最独特的地方🛈。
虽说西餐T系里也有极少数的炒菜做法，不过他们的炒菜基本上也只是用🁌🄛h油小火慢炒，相b起来更像是煎制。
例如之前薇🜩🄸琦nV士在教她们炒洋葱时，就提过炒制洋葱要慢慢地炒。
炒制时，彷佛要将洋葱炒到慢慢出汗的那种感觉，切🄨记不能大火。
而中餐里的炒制则是与法餐的炒制理论截然相反，必须猛火烹制，大火🆠爆炒，烈火急烹。
这麽做🞌的目的，是为了锁住食材内部的水分🖒💆🏩，以最快的速度完成烹饪。
如果手脚慢一点，在大火📖🚶🗴和铁锅的高🛒温之下。