王嬷嬷又在给几个孩子蒸点心。
说是点心,其实也就是各种小动物形状的馒头🜸,没放糖🔬🃫🚳,不过吃起来仍旧是香甜🚓💾软糯的。
家里人比之前多🏡🛦了不少,厨房灶台自然也加了两个,见冯轻进来,蒋嫂子特意空出一个灶台,她给冯轻打下手。
猪骨需要炖的久些,冯轻先炖骨头。
这古代食材无需过多调🌍味,冯轻只将骨🅑头焯水,之后放些简单💓👝的作料,便让蒋嫂子看着火。
先是大火烧开,过个两刻钟再改小火。
至于醋鱼,冯轻以往没🌍做过,她知道金姨会做。
按照金🐲姨的指导,冯🚇👐轻先将鱼收拾好,从尾部开始入刀,将鱼一分为二,再将鱼清理干净,放入盘🌵🃘中。
之后金姨用另一个锅烧火,锅中🁞直接放水,而后放葱姜蒜🅯跟少许酒,煮开后放入鱼片。🌋♇
改小火,几次放冷水,不让水烧开。
等时候到了再将鱼捞出。
这醋鱼虽看着简🏡🛦单,不过做起来却得注意细节,否则便没了醋鱼的味。
最后一步便是调料勾芡。
冯轻一步步都照着金姨说的做,🁞最后当芡汁倒在鱼身上时,一股香味扑鼻而来。
金姨感叹道:“轻轻在厨艺一🜍道上当真是了得。”
冯🔂♝🔂♝轻笑了笑,“这🏁是做给相公吃的,我用心罢了。”