顾瑶在外面把那几棵辣椒小苗🜫🅇给种上,🖰那快地是秦玲玲开辟出来的,之前🜤🄈一直没人种。
她一个🕷🎑人所以💃随便几棵青菜就够吃,所以位置也没多大。
她在里头把洗干净的辣椒🄏☈先晾干,然后又开始剥蒜头,在辣椒💖👳🌿酱里头加入🜤🄈蒜头。
“瑶瑶,番茄红了没👣?”🄏☈站在厨房,秦玲玲吵外面的人喊道。
顾瑶看着红了两个的西红柿,应道:“嗯,红了,嫂子是🞼🙞要摘下来吗?”
“嗯,帮我摘下来,然后🄏☈冲洗一下,我等会要☯用☊。”
番茄摘回来后,秦玲玲将其中一个切了,然后捣成泥,准备放在这制作的辣椒⛀🗕酱里头。
除此⛵🞬🗎之外,她又让顾瑶去外头找人要了🖰个柠檬。
顾瑶柠檬拿回来的时候,秦玲玲已经开始在制作辣椒酱了,捣好的蒜蓉,番茄酱还有辣椒,按照顺序放入锅里,进行无水加热翻炒。🞄
等到顾瑶这柠檬拿回来的时候,秦玲玲切下一块,从里头挤出柠檬汁,放入辣椒酱里🟍🛹头。
顾瑶在一旁被辣椒呛着不肯走,一瞬不瞬⛘的看着自家嫂子在制作辣椒酱,完看不懂。
“嫂子🕷🎑,这辣💃椒酱为什么要放柠檬汁啊,这放了加酸吗?”
秦玲玲笑道:“不是,是为了防腐,柠檬⛘汁有防腐的作用,不用放太多,放多了会酸,放一些起到防腐作用就行,这样能吃的久一些。”
“哦,还有这讲究。”
顾瑶越发觉得,跟着嫂子,真的能从她身上⛇😔学到好多知识。
等🜖辣椒出锅,被铲放👣在一个干净🄍无水的盘上,这就算完成了。
“等凉一些,就能装进罐里保存着,以后想吃了,装点在碗里,吃饭的时候,放📥🝀🈂上一点🀼,又辣又🜂⚻好吃。”
这种辣椒🖌👋酱加了蒜蓉👣和番茄,不会很辣,因为有番茄的作用,还会有点甜辣的感觉,这样更适合不能吃很辣的人。
之后,剩下的那点辣👣椒和蒜蓉,秦玲玲又做了一个肉沫辣椒🛣酱。
肉先剁成肉酱,然后炒熟,再之后加入🖰蒜蓉和辣椒,再进行二次翻炒⚩制作,最后加入柠🀼檬汁,就算完成。
有些人爱吃姜,还会在肉酱里头加入姜蓉,只是秦🁙🆉🍭玲玲不🞼🙞爱吃。
有了这两瓶辣椒酱☳,👣秦玲玲觉得,🄔☽🄴自己就算没有菜,也能吃的很好。