“全部微微辣!”
“那个抱歉问一下,你们四川这边还有微微辣这个计量单位吗?”
餐厅包房落座后,听着熊宁珊点单时的发言,负责给PD做翻译的南朝小哥,在听到熊宁珊说出微微辣这个计量单位后,有些奇怪的反问道。
他学中文多年,对于中餐的一些词汇他自认还算了解,可是“微微辣”这三个字,在他的概念里中餐当中,对于辣度的评估,不就是微辣,中辣,还有特辣吗?
当然在华夏留学的时候,他也有在跟能吃辣的同学一起吃饭的时候,听说过“变态辣”的说法,可是据他了解顾客所说的“变态辣”其实不过就是对应厨房厨师,所能够理解的“极限辣度”罢了。
但是这个微微辣,讲真在本身就有微辣这个计量单位的情况下,微辣已经是一个大多数人都能够接受的口味,这种情况下辣度再低,那为什么不干脆不加辣椒呢?
而且连他这个还算懂点中文的南朝人都知道,川菜这个菜系讲究的就是一个辣字,熊宁珊还是一个四川人,不可能不能吃辣椒的啊?
所以当时第一反应下这位翻译小哥还认为,可能是自己没有辨别好方言口音的问题,但问题是据他所知华夏来南朝出道发展的爱豆,为了能够方便在华夏粉丝间的传播,以及人气的累积,在节目里大多都是优先说普通话的啊。
再加上刚刚如果他没听错的话,熊宁珊说的绝对是三个字,而且当时的服务生,在听到熊宁珊的话后也是了然的跟她比了个OK的手势。
也就是说四川这边真的有微微辣这个计量单位?可他怎么记得自己印象里四川人对于做菜这件事,都是秉持着“炒菜不放辣椒能吃吗?”这类的态度吗?
翻译小哥问出了自己的疑惑,而他在发问时用的是韩语的关系,他的这一次发言也是瞬间吸引到了李泰珉以及现场所有工作人员的注意。
李泰珉:“那个宁珊,我记得先前你在南朝的那家分店点餐的时候,说的只是微辣啊。”
瞬间回忆起那一次两人关于“保护嗓子”争论的李泰珉迅速回应道,然而对此作为一个曾经也算是因为这个问题经历过“血的教训”的熊宁珊闻言也是感慨万分的回复道:
“那当然是因为这家店在南朝开分店的时候,有根据南朝人的口味调整过味道喽,否则真的完全纯正的四川菜辣度的话,我估计在南朝应该是卖不开的吧。”
李泰珉:“啊?不至于吧我觉得南朝菜里,辣味的菜式也挺多的啊,应该不至于吧。”
“额,那个这个怎么跟你们说呢。”熊宁珊闻言沉默着简单组织了一下语言然后继续道:
“其实大概是因为两边喜欢的辣味本身也有区别吧,南朝那边虽然也有不少辣味的菜式,但是如果按照我们四川人的口味来说的话,南朝的辣味,比如我们常说的韩式辣酱,其实比起辣在我们这边的口味上,可能会更倾向于介于“甜”和“辣”之间的感觉。”
李泰珉:“甜辣吗?”
“内。”熊宁珊说着点了点然后继续道:
“不过当然这也只不过是饮食习惯不同罢了,就像在华夏川渝,贵州,湖南,这几个省份也都是我们国内饮食上比较倾向于辣味的省份,但是真要细分的话,几个省份之间因为采用辣椒品种上大多不同的关系,在辣味上也有很多区分,这都是正常的。而要说我们四川的话……”
熊宁珊:“基本上只要是外地人来,第一天的话没经验的我们大多都还是建议从微微辣开始尝试。而且你们相信我以我这几年在两个国家居住所总结下来的经验,再加上你本身还是歌手需要保护嗓子,微微辣你一会儿就知道了,那绝对是现在最合适的选择。”
熊宁珊说着给到了让所有人第一天,都先尝试一下微微辣的辣度再做决定的说法。