这家羊汤店不算大,只🃴🜁⚴有八张四人小桌,此时已经过了🞽中午的饭点,八张桌却只有两张是🚟空着的,看来生意极好。
两人刚坐稳,老板娘就把两碗🝵🏞🛋热乎乎的羊汤端了上来。
“汤热🕺,小心烫嘴📮🞐,调料在桌上,汤和饭不够了,可以再添。”
老板🛲☰🃅娘不是什么美女,但声音很温柔,🏶说出😱的话也好听,让人感觉比眼前的羊汤还暖。
乔明不由得想起了做社畜的日子,那些快餐店员的精气神可没有这么好,虽然是微笑服务,却很🎲🕃假很职业,人人都戴着面具生活,扮演着千人一面的角色。
小城市的生活节奏慢,人🚳🗚们🐚🀘☰的幸福感强,活的就要舒心许多,自然而然交流起来就让人舒服。
胡思乱想过后,乔明回过神儿来,看到赵伟早就喝起了羊汤,米饭都🗧🝾下去了几大口。
乔明倒是不急,慢悠悠的给自己的汤里加了盐,味⚲素和胡椒粉。
盐和味素提味儿,胡椒粉则提鲜,有这三样东西其⚲实就足够了。
调料放🕺入后,用勺子从碗底向上一搅,满是羊肉和羊🖢杂。
难怪这🕺家店的生意好,东西满实惠的,真舍得☷🄀🝰放🁜食材。
羊血是乔明最爱的部分🃴🜁⚴,放在鼻子下闻一闻,会有一些淡淡的腥膻味儿。
仔细看来,表面上还有一些不规则的气孔,放进嘴⚲里嚼一嚼,口感很筋道,有韧性,吃起来不松不散。
羊肺的味道比羊🎝血还略微重一些,口感上也要更软烂。
羊肝吃起来则是多了颗粒感,吃起来♺有些发干,配起汤来倒还不错。
羊心要更好吃🖚📌些,既有嚼劲,肉质又♺紧实,味道上⚲也腥膻味儿少很多。
但要说嫩还得是羊肉,羊肉被切成了肉条,放入嘴里一嚼,🖴软嫩的都好似不用力🗊🙽🏹就烂了。
这个羊汤跟乔🖚📌明以前喝的还有些不同,里面😱多了羊肉皮。🜅
一块块肉皮像晶冻一样半透明,与猪皮不同,羊肉皮更多了一丝嚼劲和膻味儿。
当然,无论汤里有什么,这碗羊汤的精华全😱部都在汤里,所有的味道融合在这微微发白的汤里,喝上一口,满嘴留香。
一口饭配一口浓香的汤,一小会儿功♺夫,大半碗米饭就下去了。
乔明果断的举起手:“老板娘,添汤!”