片刻之后，所有的肉片都下到锅里了。
李大田看看瑾娘，那意思很明显，就是再问，接下来怎么做。
瑾娘说道：“稍微搅动一下，避免肉片夹生就行了。”
李大田按照瑾娘的交代，拿起木铲子在锅里轻轻搅动，很快，肉熟了。
瑾娘指挥李大田将汤汤水水肉片分开倒在两只装着底菜的盆子里。
还是一样，一盆是要送到李先生府上的，另外一盆就是留给自己家的人吃。
“大田哥，锅洗干净之后加油，再有最后一道工序就完成了。”
她自己则往盆中加入辣椒末、蒜末、生姜末、花椒末，等李大田烧好油之后，瑾娘指挥李大田将锅里的热油浇在上面。
随着兹辣辣的响声，麻辣鲜香的味道飘散开来，不光是整个厨房里，就是厨房之外的人都闻到这股香味。
李大田狠狠的吸了几口味道之后：“这么香的味道，没有白瞎了这么多的油。”
一道菜就用了那么多的油，他看着心肝都有些颤抖啊，好在这菜的味道是真的好，就算没有吃在口中，也是垂涎三尺了。
李公子闻着香味，顾不得君子远庖厨的讲究，直接冲到了厨房里来。
“掌柜的，你这是做了什么好吃的？味道真香啊！”说话的功夫，李公子还忍不住咽了一口口水。
他自问吃过许多好吃的，但这样味道的，今日是第一次闻到。
即便还不曾品尝，他已经能肯定，这道菜的味道绝对杠杠的。
“这是一盆水煮牛肉。”
“牛肉？”李公子吓了一跳。
牛肉居然都能弄到，他还真是小看了万盛和，莫说是这样的小铺子，就是百味居那样的地方，要吃牛肉也不容易。
“真的是牛肉？”他不大相信的问道。
不怪他不相信，而是他就是觉得，瑾娘这里不可能出现牛肉那样金贵的东西。
“自然是真的，不光这盆水煮牛肉，我今日还做了酱牛肉。”瑾娘有些心疼的说道。
牛肉是金贵物，她其实也有些舍不得。