流民自然也不会主动去找官府，躲着还来不及呢。
仅靠官府的税赋，远远达不到调解各阶层收入的目的。
劫富济贫虽然能够起到这个作用，可惜那是江湖大侠们应该做的。
朱厚照就谋划出了另外一条调解收入的途径。那就是通过做生意赚取那些富人的钱，来贴补穷人。
而要把买卖做好，不仅有好的项目，关键还得有好的人才。而清理出来的那些吏役，无疑是最佳人选。
在王鏊、许进等人奔赴各地清查各县冗员之时，朱厚照就在南京城开始布局商业。
在清理的诸多房产中，有一座酒楼引起了朱厚照的注意。
这座酒楼名叫“美膳楼”，位于中正街的东头。按理说，中正街也算是繁华路段，客流量很大，生意应该是非常好的。
可是魏国公府后来在中正街的西头开立一家酒楼，名叫“有朋居”。自打开业，几乎是天天爆满。一些美膳楼的老主顾也都前往有朋居吃饭。这使得美膳楼的生意越来越差，每况愈下。
酒楼老板因为欠了别人魏国公府家奴的钱，就将这个酒楼转让给了魏国公府的这位家奴。
这位家奴哪敢与魏国公府的酒楼抢生意呀。只能是维持着。
这次清理冤假错案，这名家奴也牵连其中，就拿这座不赚钱的酒楼赎罪。在他看来，反正也是不赚钱的买卖，拿来赎罪是再好不过了。要比拿真金白银好多了。
也许在别人眼中，这座酒楼就是一个鸡肋。拿着没什么用，放弃又十分可惜。
但是朱厚照却不这么认为。作为一名来自现代的美食家，对于餐饮那绝对是有一套的。他有信心让这座美膳楼成为一个下金蛋的母鸡。
说干就干。朱厚照带着刘瑾、王钦等人实地查看了美膳楼。
美膳楼的位置非常好，位于南京商业区与皇城、南京六部等衙门的交界处。而魏国公府的有朋居绝对比不上美膳楼的位置。
这其中的原因，朱厚照自然是知道的。
魏国公一脉镇守南京这么多年，谁敢与魏国公府抢生意，那是活得不耐烦了。
除了这一点，有朋居的厨师那可是在南京首屈一指的。这也是有朋居生意火爆的一个重要原因。
朱厚照要想让美膳楼打败有朋居，自身作为其靠山，这只能是解决对方以势压人，或者对方利用不正当手段对付美膳楼。
要想生意好，还得靠菜品，靠服务。你饭菜做得没有有朋居好，皇太子这个招牌也是没有用的。
朱厚照现场查看美膳楼，绝不是走马观花，象征性地看一看。而是认真查看了美膳楼的里里外外。不仅如此，朱厚照还查看了一番有朋居，并且在那里吃了一顿饭。