在养殖场这边折腾了一上午,林小荷也没回去。
春嫂家里有猪肉,不多,但也够几个人吃的。
猪肉大多被弄到工地上去了,那些男人每天不吃肉是没力气干活的。
让林小荷欣喜的是,这儿的猪大肠一早弄出来的,还新鲜。
“今儿咱们在春嫂这儿吃午饭,我来下厨。”
“这可感情好,早就听说妹子你手艺无双,一直没机会。
我来给你打下手。你看咱们弄什么?”
“就弄这猪下水。
我知道你们很多人都不吃这些,不过这要是弄好了,比肉都好吃。”
林小荷这么说,阿桂阿霞她们自然是选择相信,事实证明,林小荷弄出来的东西,就算再匪夷所思的材料,都是好吃的。
几个女人一起动手。
“桂姐,你把这猪大肠翻过来,对,用盐还有面粉,使劲搓洗。
这东西别看长的埋汰,但是好东西。”
爆炒猪大肠,那味道,林小荷想想都流口水。
猪大肠这东西,喜欢的人非常喜欢,不喜欢的人,那也是厌恶到了骨子里。
爆炒,干煸,红烧,都是极好的。
林小荷口味比较重,偏向辣口的。
猪肝可以单独弄出来,做一道猪肝汤。
或者露出来,五香猪肝。
记得小时候,她在外婆家,外婆就弄五香猪肝给她当零食吃。
那味道隐藏在记忆深处,两世为人,她都不曾忘怀。
猪肝还能补血,其中蕴含着丰富的铁元素,对于贫血的人,是一种堪比药材的存在。