县城,康乐酒楼;
对于今天,😓🀼🂋侯刚很是慎重,因🌌♔为今天是使用新菜单的第一天。
菜园里的大部份菜地都施了有机肥,而且也经过了十来天的生长期,经🖁🏩🜯过多次尝试,已经很接近🔻那个阿伯种出来的💰🕢品质,和市场上的蔬菜口感有了明显的区别;
更有利好的消息,也就是那个姓李的销售也同意继续交易,虽然交易的方式有些变化,就🔹是不经过淘宝📧🝍,而是直接打一部分订金,然后交货🙳
这根本不是什么问题🜢,长期合作,肯定不会👄🆔🏑想让淘宝赚🙴中间费了。
打款的方式对方也发过来了,卡号是建行的卡,收款人就叫张一帆,想来就是那♵🌱🂷个一🌢帆♇🆎科技的老板的帐户了
有了源源💑👌不断的原材料——🃃🕄而且那公司的规模不大,连公司帐户都还没有;
再根据之前😓🀼🂋交货的缓慢,不难想出他们的产👄🆔🏑能🝈极为有限,也就是市场上所有的先机都在自己的手里。
那,也就到了该回收成本的时候了!
一大早,他便带着人到了县城外的酒楼专用菜园采摘新鲜的疏🟡🞬菜
然后又亲自跑到💢厨🀾🏍房,好一顿交待,把之前剩下的蔬菜全部隔离,封存;
交待水台,清洗蔬菜要特别小心,卫生一定要搞好,🟘刀工要仔细,咱们青菜类的要涨价,别让客人吃出个不开心;
交待厨师💑👌,火候什么的都要掌握好,尽量让客人吃到原汁原味
最后,侯💑👌刚才亲自坐镇前台,交待点菜的服务员,重点强调自己店⛤🜖里用的是自产的蔬菜,不打药,不施化肥;
如果有客人不接受高价菜,可以推荐一些🄁🝶🏭素菜,比如炒木耳,炒土豆丝,甚至是煎豆腐这类自己菜园不📧🝍产的东西,这些菜品的价格并📮没有涨,甚至有些还略微下调了些。
中午,客人开始零零散散,陆续上门
侯刚并🏨🜫🅇没有看到有太大异样表现的客人,也有些会对蔬菜类的🟡🞬价格表示怀疑,但是经过服务员一解释,也就接👍🚢受了
“服务员,你们这青菜怎么🃃🕄这么贵啊?我记得以前跟别家的价格也差不多啊。”一位点菜的顾客拿着菜📧🝍单,皱了皱眉头问道。
请客吃饭也好,朋友聚⛮🝯🎦餐也罢,点菜一般都是先点些硬菜,然后再让服务员推荐些招牌菜;🅶
看着差不多了,就翻到最后那几♄🅴页那里,一些蔬菜,点心🁨什么的都在那里了
再往后翻,那就是酒水了
这点菜本的设计,本来就是充分考虑了顾客的习惯,总不能没点什么菜就先点上酒水,未免有点酒鬼之嫌,🝥而且,容易让客人反感。📮