你说，咱们就守着这🖜满山的竹子，怎么🛬🟡就没想起来盖两间？”
“你以为砍些竹子，糊点黄泥就行了？”
多少人一辈子连县城都没去过，杨庄头往年给周家送粮食、送鱼米菜蔬，经常跟车到府城，还是颇有些见识的：🗥
“别看屋🂥🐺🄺子上头铺的🖜竹瓦做起来简单，可是主家教的方法就是严丝合缝，不透😝光不漏水，没有主家教，咱们哪个会做？还不是捆点秸秆搭上，该漏雨还漏得像筛子一样。”
“挖地基的时候，为了防虫🔚🁏🄵蛀，地🝟🌖底下硬是洒了半寸厚的石灰，还有掺在那什么三合土里的石灰🀞♣，光这一项就不是一个小数目。”
“一是有见识，二是有资财。”
说着话，杨庄头也爱惜的进屋子里转了一圈，出来以🄪后，神情希冀的说：“孩他娘，我总觉得咱们是要有好运道了，跟着俞主家，肯定有好日子过，也能住上这竹房子。”
其实俞善的想法很简单，她想把稻米加工成🌛⛗🚠米🅊粉来卖。
说起来，米粉、面🏒🙣🌐条好像做法很简单。可是在🅊这个时空，一直都是米麦🔆同食。
人们像吃米一样，直接把麦🔚🁏🄵粒蒸🈤⛾熟，称为麦饭。
麦饭的滋味如何俞善🖜没试过，但是想一想就觉得费🝞牙口。
一直到前朝才有人把麦子磨成👊面粉，再加工成面条、馒头，自那之后面食才发展出众多花样。
庐州府地处中原偏南，俞善不知道前世云贵地界现在有没有发展出米粉，至少这🞦🖙里没有。
据说一斤米可🚫以出一斤半米粉，深加工产品总比原材料有赚头吧？
这🐙⛹天，趁着俞信休🏒🙣🌐沐，俞善带他一起来小镜庄试做米粉。
当俞信知道这个庄子是姐姐的时候，惊讶的小嘴张得像河蚌，😧🃭🛅半天都合不上。
他可是立下心愿，好好读书，出人头地，以后让姐姐过上好日子的，现🔆在一看，有个如此能干的姐姐，他🀡⚀🎔的压力好大啊啊啊……
按照俞善事先叮嘱的，庄奴们先碾出一百斤稻米，一大早🁒🅋就取清水泡上，等着俞善姐弟俩上门。
俞善来了以后，净过手，😐伸手捏起几粒泡过的米，轻轻的一捻就碎，她满意的点头：“以后泡🖍到这种程度就行了。”
用新石磨把大米磨成雪🎺🖊白的米浆，再倒进细布🅊袋中，像压豆腐一样，用重重的石板，挤出其中的水分。
水分挤得差不多了，🖜就可以把这些湿粉打🀠散，再团成一个个扁扁的粉团，有成😝年男人两个拳头那么大。
把粉团上笼蒸熟，夹出来放进石臼里打成粿团，直到它们变成一盆白嫩嫩、颤巍巍，韧性十足的柔软粉浆之后🎍🏴🞐，重头戏来了。