说起来其实倒也简单，但火候不好掌握。其中比较难的地方就是裹淀粉。因为淀粉裹不好，下油炸和你可能就炸🙒不出蓬松的样子。很多地方干脆就炸糊了。
而且还要顺纹路🍃切肉。韩勠大概切了一小半，⛾☜⛴里脊肉大概五斤的样子。切了可能两斤，然后……
“都切了~”
黎若白拽着他手臂晃着：“都切了~”
韩勠哭笑不得看着旁边的黎若白，眼睛🝥🍏紧紧盯着肉，还吞咽口水。
“你就恨不得这些肉立刻变成鍋包肉是吧？”⛾☜⛴
黎若白笑，然后拿起菜🞒📡刀：“你不来我来！！都做了🔭🃴多好！！”
韩勠赶忙抢下菜刀，不是怕她不会，是她好像要剁肉馅的🙬🍟动🛏🛖🜙势。🃠
“来。”
韩勠拿着🝡🌩一个西红柿⚪洗好放在她手上，拽🝂着她到一边沙发坐下。
“找个电影，吃着柿子，然后等。”
竖起食指：“重点是等！！”
韩勠转身走，结果直⚪接回头🇲指着正要起身🝂的黎若白：“坐好。”
黎若白乖乖坐着，小脸却委屈的用大眼睛看🐺着韩勠就看着。
韩勠随便找来新买的拖布倒着拿，在黎若白🐺沙⛾☜⛴发周围画了一个圈：“不许🌣🀻🁻出这个圈你个妖精！！”
“唔~”
黎若白嘟嘴看着🍃韩勠离开，却还是带着期待。⛾☜⛴
韩勠这边回去开始忙碌了。
肉切好，但却是切了一半薄片，又切了一半🐺的肉条。
那边🏵🞘其他调料还有葱姜蒜也都弄好，肉条放在里面腌制。
肉片🏵🞘开☾始裹淀粉，那⚪边顺便烧着油，温度调低。
锅包肉一个秘诀，裹淀粉的时候♽，先裹一遍生淀粉，然后在裹一遍淀粉糊。等于一生一糊裹两遍，这样不会出现炸糊的迹象。