昨儿个下午，隔壁家的杨大娘送了些栗子过来，阮胭又买了些山药回来，这会儿正好做一🅆🄕♄道“金玉羹🄝”。
只不过她今儿没法弄到羊🖨肉，只能用鸡汤替代了。
熬好🄯🁀🂭的鸡汤滤出♋清汤备用，山药去皮，斜刀切成薄厚适中的片。
生栗子剥壳，用沸水烫上一盏🏂🗔🛗茶的功夫，捞起放进凉水🎘里，手指一🈸🃇捻便能轻易地撕去栗衣，然后切成片。
将山药片🙾🐃☵和栗子片放入砂锅，加鸡汤没过，大火煮开后转中小火慢炖半刻钟。
炖的时候尤其要注意火候，汤汁🞩🖰🖍不能多也不能少，要让汤汁呈现出滑🁆🃞滑浓浓的羹状，且山药片、栗子片仍要保持完整的形状，不能碎💍🐣🁩。
待到这时，撒上适量的盐🖨，等盐化开入味后，这道“金玉羹”便可出🁆🃞锅了。
装在汤盅里的“金玉羹”色泽金亮🖎👡，汤汁呈浓稠的半透明状，润白的山药搭配着金玉色的栗子，给人以视觉上的美感。
煮羹所用的清水由鸡汤代替，🏂🗔🛗让山药和栗子染上了油脂香，清甜更甚，滋味更佳。
阮胭用干净的汤匙舀了一小碗试味，山药和栗子入口软糯，汤汁咸淡适中，既有鸡汤的香味又🁙有山药和栗子☦🁪的⛒🙲清甜，两相交织，口感更富有层次。
“🇬姑娘，这是‘金玉羹’吧？”叶昭走过来看了一眼，猜测道。
阮胭喝完小碗里的汤汁，放下汤匙，答道：“嗯。山药的滋味软糯清甜，既易于消化，又调脾胃补虚🄝羸。菜的名字也应景，给那位财神爷做这道菜最合适不过。”
金玉羹配财神爷，确实不错。
叶昭深以为⛦🜦🄚然地点了点头，🁷然后就转身去忙活别的菜了。
主子🄯🁀🂭将今儿中午招待财神爷的重任交给🀢⚄🎴了她，连丁文兴都是给她打下手的，她可得好好儿露一手才是。
万不能丢了主子的脸。
醉香楼。
“主子，那些人暂时还没🖨有动静。”无影🞊💡颔首轻声道。
萧珩把玩着手里的青色瓷杯，神色平静无波，看不出任何情⛟🛫绪来。
“嗯，你下去吧，继续盯着。”
无影跪地行礼道：“诺。”
然后起身，轻手轻脚地退出了雅间。