宋五妹的表情很奇怪，因🆟🐸为杨怀仁说出了她烹制西湖醋鱼的手艺的🂑不足非常正确，让♒🇵她对杨怀仁表现出一种好奇，同时也有一些惭愧之意。
他欣然接受了杨怀仁提的意见，偏腿福了一礼🏫，“原来大官人还是位厨行的行家，只是不知这道西湖醋鱼，大官人可知道正确的做法？”
杨怀仁笑道，“知道是知道，只是不知道和⚮🔳🄯你们文🔗武楼的做法是不是相同的。我可以告诉你，不过有件事我搞不明白，希望你先让我弄明白😗🁤了，之后我再告诉你不迟。”
宋五妹问道，“不知大官人有何疑惑，奴家自当为大官人解惑。”🂑
杨怀仁指着对面北街的文武楼问道，“不知你🏫可否告诉在下，你们和对面的文武楼不是一家，🅎为何都挂了同一块文武楼的招牌？”
宋五妹有些迟疑，杨怀仁很快从她的表情里读出了些东西，应该和他之前猜测的差不♒🇵了太多，两家文武楼，应该颇有渊源，只是眼⚠下相互为竞争对🖳手甚至成了仇敌罢了。
而他们能同🎮🔞时挂上文武楼的招牌🀲，便说明不论官府还是商会，认为他们是一家的，所以才允许他们这样做，但至于两家之间为何交恶，那就得从宋五妹嘴里知道了。
宋五妹呢，听到杨怀仁说她做的西湖🙯醋鱼的不足之处的时候，是有些吃惊，因为他简单明了的说到了点子上。
所以她也对杨怀仁很好🎸🕶🎄奇，便试探性的问了一下，不料这个男子竟说他懂得做西湖醋鱼，这便让她更加🕨🌅惊奇了。
西湖醋鱼这道菜产生于北🆟🐸宋，离眼下的时间距离并不太远，也就几十年的光景。
但🝣这道菜产生了才短短几十年🝥🍐时间就面临要失传的境地，宋五🁨🈑♐妹作为一个传承人，自然会觉得对不起祖宗。
所以她很奇怪，一个陌生的🝙🛤男子，听口音还绝不是本地人，他🁨🈑♐又如何知道的🟈🛉西湖醋鱼的烹饪秘技？这首先就是说不通。
但他确实说出来了别的食客很难发现🙯的东西，而且他自信的样子让人没法怀疑他说的话。
宋五妹想了一下，面前的🆟🐸男人这么年轻，应该不可能在🜜🃁🔸自己父亲在世的☶时候就来文武楼吃过父亲烹制的西湖醋鱼的。
那有没有可能，在很久🎸🕶🎄以前，她还很小不太记事的时候，他的父辈来文武楼吃过西湖醋鱼，又通过不为人知的方式从她父亲这里得到了西湖醋鱼的正统做法，然后又告诉了面前的男人呢？
她的确很🚁🐘想知道西湖醋鱼🆟🐸的烹制秘籍，🍬但两家文武楼的陈年旧事，她又不愿意提起，毕竟家丑不可外扬。
所以她有点左右为难，杨怀仁笑着摇了摇头，“为了📛🛤自🜜🃁🔸己的脸面，连祖宗留下来的手艺都不要了？我还真看错了你🕕了。
算了算了，你既然不远说，我也不🛔问了，只是可惜了，一道西湖最具有代表性的美味，到你这里就失传了，可惜啊，唉……”
宋五妹听了这话很是诛心，她咬了咬牙🍬，认真问了一句，“这🁨🈑♐位大官人，你说🍺🍉你知道西湖醋鱼的做法，奴家要如何相信你？”
杨怀仁头也不抬地淡淡说道，“煮鱼嘛，调料味一酱二酒三糖四醋，酱是鱼豆三七兑的陈年老酱，酒🄎☃☚却是五年的黄酒，年份多了少了都会影响煮鱼的味道，糖是熬制过的蜜芽糖，醋是红浙醋……”
“你怎么知道的这么清楚？”
宋五妹打断了他，但从杨怀仁嘴里说出来的字，🜖🂈🌶每一个都是正确的，从选料到配比，不由的不相信杨怀仁😖真的🍅🅰会做西湖醋鱼。