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凤仙饭店里，酒局正酣。
陆凤仙忙着照顾酒局，见哪个菜少了，🗫🞠就及时📷🟣告诉后厨，给补上一盘。
然后回到柜台，记到账单上，顺手再填上两个菜。
这是开饭店的人，经常采用的捞钱方法。
除了劝🗗说⛱🞋客人多点菜之外，还要在都喝得迷迷糊糊的时候，临时给加菜。
不仅真正加菜，还要格外写上两个。
客人们都喝的迷迷糊糊，也没人理会🍃🅝这些，最后签字的时候，也懒得仔细查看账单儿。
不仅菜如此🞉，酒也是如此。或者把两瓶写成三瓶，或者好酒的瓶子拿回来，换⚭🔪🃝成散酒装进去给客人上去。
客人都喝得晕晕📽☯🂾乎乎的，也分不出个真假⛾☜来。📷🟣
当然，这也是分人的。
如果李虎城花钱，她不🌰好意思这么干。但现在是乡里花钱，她就不客气了。
关山本地人下饭店的不多，🌧工商企业的商务接待也很少。饭店的大部分生意，都要靠着这些公家单位，不宰他🙩们还宰谁？
今天的主菜有四个：🞙🔨🃍蛤蟆炖土豆，酸菜白肉，小鸡儿炖蘑菇☌，油炸茧蛹。
蛤蟆有母的，也有公的。
公蛤蟆体形较小，体内没有籽，但是味道跟🙶🎶🕣母蛤蟆一样。
蛤蟆的味道进到土豆里面🐚，土豆也有了蛤蟆味儿，吃起来可口。🉄🄶
茧蛹自然就是本地的特产柞蚕茧蛹。
“来来🗗来，刚上📽☯🂾来的茧蛹，李总，这茧蛹敢吃么？”
于丹平对李秋德道。
“于乡长，刚才已经吃过了好不好？你可不要📷🟣瞧不起我啊。论喝酒，我不如🛀🙒你们东北银，若是论吃的，你们可不如我们粤省人。”
“我们粤省人，除了不吃人，就没有我们不敢吃的东西。”