不过杨怀仁问🍦了莲儿甘蔗的亩产量和炼糖的出糖率的问题后，得到🐇♔的答案却让她大喜过望。
甘蔗的亩产量上，宋代⚎是完全没法跟后世相比的，后世生物科📲🞱🗺技发达，在培育高产甘蔗种子🈢⛦🜨的领域有很大的优势。
而⚀当下种植甘蔗的地方太少，便🄞⚓是因为甘蔗的产量太低，只有后世的一半，🚂若是遇上不好的年景，甚至只有后世三分之一。
这个时代的压榨等工艺⚎提取水平也确实不如后世，🂽🔏⛌但因为产出里的糖霜纯度上差一些，倒让出糖率比后世还高了两三🖩成。
照这么算的话，后世一亩甘蔗地可以产糖六百到七百🐨公斤，而现在一亩甘蔗可🜹🖀以产糖霜超过四百宋斤。
因为糖比米重，换🙣算成市面上交易的计量单位就是亩产三石🙲糖霜，那么三万亩甘蔗地能产九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就年产千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖霜要🄮是全卖出去，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大宋当下的糖霜年产量🚹😕🁎也才几万石，如果这么容易让他一年产九万🐮石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出一倍，这是不是也太容易了？
在商人无处不钻的现在，如果有这么赚钱的买卖，不可🖍👓能别人不去做啊？
细问之下，王夏莲忍不住笑了，“官人啊，账不是那么算的，咱家的三万亩地，🉤产不了你说的九万石糖霜。
糖厂里生产出来的最终产品不是糖霜⚱，而是石蜜，糖霜是最好的那部分糖，剩下的都是石蜜。
学院里的先生算过，三万亩🌍♠甘蔗地，最终的🄴🁱糖产量，应该是糖霜近一万石，石蜜五到六万石🈢⛦🜨。”
杨怀仁叹了口气，自🄇己的科学计算还是算错了，实际情况和理论计算差距真的有点大。🄌🄌
石蜜就是民间最常见的糖类食品了♟，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少，而且颜色暗黄色，甜🝲度一般，但比更纯净的糖霜便宜不少。🙳🎛
杨怀仁自言自语道，🄇“要是这🍫样的话，那⚸量还是不够啊。”
莲⚀儿问道，“🍦官人的意思，是咱们还要在岭南收购土地？”
杨怀仁笑笑，“那倒不用，地太多了确实不太好，即便是在岭南那种地方，可还是会被别人找咱们🞰🗶☝的麻烦的。
现在不同往日了，地位越高，盯着你的🍞🉑🆣人就越多，像以前一样📲🞱🗺装傻卖呆还行，现在也够呛了，没有人是真傻的。
我⚀的意思，是咱家能不能发动当🄞⚓地的百姓，多开垦些土地来种植甘蔗？
按照宋律，土地都是谁开垦🌍♠谁拥有，还有五年免税赋的待遇，在中原和江南早已经没有太多适合开垦成田地的地方了。
但岭南不一样，那里地广人稀，虽然山地多了些，但可以开垦成田地⚞⚞的地方🚂应该很多。
让百姓开垦土地种甘蔗，咱们家🄞⚓收购，给的价钱只要🐨够多，让他们觉得种甘蔗比种粮食赚得多就行，不怕他们不种。