面和好后，🚫🖔马林把捏好的方饼放在了铁烤盘上的铁制模具里。在放之前，马林还在模具里刷了一点大豆油，避免饼干烤焦了，或者和模具粘在一起。
然后就是烤饼干了，烤饼干时间比烤面包长一些。因为，面包含水♽还是较多的，不然不够柔软。而饼干就不需要多少水分了，水分含量要低很多，所以烤的时间也长一些。这一点，马林交给了御厨看管烤炉🀪⛌，因为他们是专业的。
等到饼干烤好了，马林吃了一个，感觉还不错。接着，他让人把饼干碾碎成粉🚖📚，再加入枫糖浆，重新塑性。🏝🛇🚎
然后，他拿出之前让锻造厂打造好的一个小型的螺旋式压👎力机，把塑好形的饼干再度强力碾压，压制成了非常紧凑的压缩饼干……
接下来，还有一部进一步除水的过程，可以暴晒，也可以继续烘干一番。总之，进一步去除饼干中的水分，以延长其保质期。
最后就是装袋了，毕竟，这种压🏿☓缩饼干是给军队和航海水手准备🜊的♽，必须保证储存器够长。
所以，马林拿出了早就准备好的油纸袋，把处理好⚉的压缩饼干装进油纸袋，并用胶水把油纸袋密封好。然后，又把包装好的油🈔♫纸袋，拿到烘烤炉子上高温烘烤了一会儿，以进一步杀菌，保证饼干保质期够长……
……
做好🚲了十几袋压缩饼干后，马林拿出一袋饼干尝了尝，貌似感觉还不错。然后，他又把几袋试验品拿出来，🏝🛇🚎和御厨们分享。
在🄪🀛♆边吃饼干边聊天的过程中，某位御厨忽然问：
“大公，您🚫🖔这饼干是做给谁吃的啊？凯撒殿下？”
马林摇摇头，道：
“不是啊，这是给军队将士⚧和航海水手准备的。行军和航海途中，他们每⚇🏖顿都吃这个当主食！🐣🁭🉀”
御厨们都吃惊地长大了嘴巴……
马林一看，疑惑地问道：
“怎么了？有什么问题吗？”
那名最早提出疑问的御厨最先反应过来道：
“当然有问题了！大公，给普通大头兵吃的，有必要那么好吗？先说这鸡蛋，一个芬尼才买3个啊🞁👏！您做几个饼干就打了3个鸡蛋，这……这些大头兵吃得起吗？”
马林也😦愣住了，他没想到，鸡蛋居然这么⛐🙤🌙贵🚃🐯……
这也难怪，在马林弄出炕房前，欧洲的鸡鸭鹅全是自己孵化小鸡小鸭小鹅的，孵化率很低很低。而且，母鸡长期孵化小鸡，影🈔♫响觅⚷食，对健康都产生影响。即便母鸡很拼，可孵化率也是很低的。
所以，欧洲的鸡鸭鹅养殖，目⚔👅🆠前还很不成规模。而鸡蛋，也是一种稀缺的食物。普通人家，吃个鸡蛋都算进补了。
当然，随着马林炕房的推广，以后北海国鸡鸭鹅的养殖规模肯定能上去。而鸡蛋的价格，肯定也会大大降低。但是，那起码需要数年甚至十几年的时间👹🍴。因♽🍼🍝此，就目前而言，鸡蛋还是奢侈食物。给士兵顿顿吃鸡蛋饼干，的确很🗅🙐奢侈败家。