这些都是后话了。
现在的苏糖正在做辣椒炒肉,这个锅里不是一人🅙🕗份的辣椒炒肉,而是十几个🜵🆞盘菜的😑量。
所以不&z🙤🌙⛇wnj;管哪个东西,都是很需要💡力气的。
郝师傅跟四个帮厨从来🃱🛣🞊没见过这样的场景,他们一直做的都是🅙🕗一锅一份的菜。
这种大锅饭,只有人口众多的🍱🞘乡下&zwnj💡;人这么做吧。
这么炒出来,味道真的会好&zwn💙💏🐷j🚘📫;🄍吗?
但是苏糖的动作让他们🃱🛣🞊发现,她的动作好像非常专业?
先是把切好&🔀♌zwnj;的肉都放到大木盆里,用面粉鸡蛋给猪肉勾芡🏛🚯🖼,搅拌之后,再拿来一大木盆的青椒。😑
每次要炒多少,苏糖就拿出来合适的量。
最后放到锅里经过爆炒,香味马🔕上四散出来。
郝师傅立刻明白苏糖的意思了。
原本他以为所谓的四菜🃱🛣🞊一汤,要一个人一个人炒,那样实在👋太麻烦了。
但苏糖意思是🔀♌,把所有菜都做好,🃔等着客人过来盛🖅饭就行。
这样对时间紧张的客人来说,那是最好&zwnj☛⛲;不过的。
当然了,这种方法不是独创。
可是在酒楼里却是独一份。
毕竟现⛘🚨🕷在的人对酒楼理解,那就是坐下&zwnj☛⛲;来慢慢享受,慢慢吃东😝🂓🎘西的。
但苏糖完全打破了这个想法。
酒楼,也可以是为了便捷服务的。
不需要坐下来细嚼慢咽,不&zwnj🜊🀟;是只有上档次,才🆚🐉是酒楼。
这个想法在现代人看来正常。
毕竟现代很多饭店就是为了快捷才有的,不存在那🎺🖉🐯种下馆子吃饭就是体面的事情🗸☯。