旁边年轻人问道：“三爷爷，那这八碗都叫什么名字？我就知道这两晚叫红肉、白肉。”<r/🉃🄪>
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他指着两个碗，里面的肉已经吃完，只剩下垫底的片粉，里面刚刚盛的都是肉片，不过一碗加的🔍⚻🖩调料让肉显示深色，另一个则是纯白肉片。<r/>
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那老者☆☳🃠口上筷☈♅子上不停，在吃饭间隙回答道：&⚈🏝🛀lt;r/>
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“咱们这里其实和不远处的清水镇就不🔄同，咱们这里的八碗，是红肉、白肉、卷煎、假鸡、🙬蘑🏮🝡🌨菇、小炖肉、丸子、松肉，我去过不少地方，还是咱们这儿的最顺口。”<r/>
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“而且，别处都不用片粉的，他们那里没这个。其实我的爷爷说，咱们这里早先儿也是不用片粉的，都是跑粉条垫底儿，就是粉条有个缺点，泡之前不知道多了还是少了，很容易用🌱🂴📁不完。”<r/>
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片粉这种东🟙🝥西，方长刚刚路⚤过被作为厨房的院落时候，看到过。却是一种半透明淡绿色的鲜粉，一指厚中间对折成半圆形，临时兼职厨师的正将其剁开往码好肉的碗里放。<r/>
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此地红白事儿上待客，大家最欢迎的也是最🆢👓后这些扣碗。<r/>
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因为无论天气如何，刚出笼屉的这些饭食总是热腾🂩腾的，加上蒸扣碗的⛷汤汁上面有层油，不容易凉♱🌊♀，吃起来最为舒坦，尤其是在冬天最为合适。<r/>
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而且这八个扣碗里面的内容，也以肉类居多🆢👓，饱腹感强，顶事儿，百姓们最是欢迎。<r/>
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就是迫于资金问题，里面往往都是有数的，一桌⚈🏝🛀八个人，那么一碗里😮🄰面也是八片肉、或者八个丸子，正好一人一筷子。<r/>
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听🅲席间闲谈，就有年长的人告诉年轻人，不要多挟，不然⚐旁人会有意见，用“你随了双份礼？”来怼。<r/>
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