纪婉儿回屋后，就发现大家都没用饭。
“怎么不吃饭呢，面条坨了就不好吃了。”
云霜🝭🎘看了纪婉儿一眼，说：“我跟弟弟正在看这是啥。”
“这是肉冻。”纪婉儿解释。
“为啥会结🞷成冻？”子安好🐩奇地问，“这里面是不是放了啥东西？”
“没有。之所以会成冻，是🐩因为……”说到这里，💪🔨纪婉儿卡住了。🄆🞢🕱
肉皮煮过🃇🕬之后之🖭🕺🎪所以会成冻，是因为里面含有丰富的胶原蛋白。
可这话该怎么跟子安说呢，他🙤🌚们又没听过这个词。
犹豫了片刻，纪婉儿道：“是因为肉皮里面含有一种东西，冷了之后就会成冻。你们想想看，家🄬🀪里炖的鱼如果剩下的话，放久了是不是会成冻？”
子☲安对这种事情一点印象都没有，在他的记忆里，但凡是肉菜，就没有剩下的时候。
云霜倒是有些印象：“对，过年的时候剩下的鱼有的🗏🚤会结冻。但那🄆🞢🕱些没有这么结实。”🈭🁦
“☲嗯，这就是了。🔗”说罢，纪婉儿道，“快吃面吧，凉了就不好吃了。”
纪婉儿动了筷子，其他人也开始吃饭了。
纪婉儿吃面的习惯依旧是先喝汤。
云霜和子安虽然对肉冻好💒👔奇得很，但饭桌上兄嫂没动筷子，他们俩是不敢🙜去吃这道🅛菜的。
好在萧清明的筷子伸向了肉冻。
云霜和子安也终于敢去吃了。
这肉冻做🃇🕬得着实漂亮，外表看晶莹剔透，有小块的白色肉皮镶嵌在🄆🞢🕱里面。
看着不像是一道菜，而像是艺术品一样。
可惜，因🃇🕬为它晶莹剔透，外表有些光滑，不太好夹。
萧清明试了几下，终于慢慢地夹起来一块。
入口之后，果然如看到的一般滑嫩，还特别有弹性，里面那一小块儿肉皮很香，很有嚼劲儿。整块肉冻酸爽可口，冰冰凉凉，还有一股蒜香味儿，跟他之前吃过的吃食都不太一样，是一种非常独特的感🚥🕡觉。