老渔民看着年轻的安古斯就想到了两个儿子年幼时的模样。
那🍟时候老渔民常常带着年龄相仿的两兄弟去河滩上捕鱼，但那样美好🗊🙸的日子也因为老伴的离世而消逝了。
那些幼童的欢声笑语仍然萦绕在耳边，老渔民🂼不禁在沉醉在自己的回忆中，但随着草娄里的鱼儿一抖，老渔民🅸🙅很😃⚘快就回过了神来。
“你先坐着，你现在这样子也没办法帮我打下手，就好🜅⛜好看着吧。这可是我📠🜏祖🔷🅎🅛传的手艺。”
老渔民将草篓里的鱼虾倒在了水缸🍄里先养起来，然后熟练地一捞便捞起了🆍🎏一条鲜活的鲶🞭🗖🛤鱼。
老渔民将鲶鱼往砧板上一放，左手🍄按住了鲶鱼的身子，而右手则是抄起了一把细长尖锐的刀。
他用刀背🅟在鲶鱼背后一敲，鲶鱼便🍄不再挣扎。
从鲶鱼侧边的🕜🕜鱼鳃下刀，然后一刀划开了鱼身；这一刀避开了鱼儿的苦胆，📠🜏但成功破开了鱼儿的腹部。
老渔民伸手进去一掏便掏⚝出了那些不🕟会用🗴☍来食用的内脏丢到了一边，
“这些可是上好的肥料，不能浪费。虽然有点腥，但是用清水洗洗，再磨成📠🜏碎末之后洒在🀤⚕地🂫👳🌿里可是极好的。”
老渔民有耐心地解释道。
坐在椅子上的安古斯专心地欣赏着老渔民熟练的刀工，也静静地听着老渔民📠🜏的解释。
“看，从中间这个角度切下去，鱼头就跟鱼身分离了。再这么轻轻一挑🜽🇧，🆍🎏鱼骨就被挑出来了。是不是很简单”
老渔民骄傲地展示着自己剖鱼的技术，他看到了安古斯认真的态度，让🜽🇧他更来了兴致。
一条鲜活的鲶鱼就在老渔民三两下的切割下就变成了整🜅⛜🜅⛜整齐齐的几块。
老渔民将鲶鱼腹部的🀞♤一块肉单独切了下来，连带着鱼头和鱼尾丢到了🗊🙸锅🜽🇧里。
他在锅里放满了水，等水烧开了，切了两片干姜，再加上些许从院子里摘的嫩葱，将取出的鱼肉一并丢到了锅里，最后撒上了些许胡椒和盐进行调味后便💹🖵盖上了锅盖等汤慢慢熬煮。
鱼背上两排单独取出的鱼排则🚁🐚🀚是🀤⚛用煎鱼柳的做法烹饪。
平底锅加🅟热后浇上了些许菜花油，用鸡蛋和面粉在鱼柳上裹上一层浆，放在了锅里小火慢煎。
“煎鱼柳啊，要记住不能一直去翻面，不然鱼柳会碎开🜅⛜。🖓💏这火也不能太大，温度太高容易煎糊掉。”
老渔民闻着鱼汤和鱼柳的味道便感到了🐳自己的心情更好了一些，顺便跟安古斯随便说说话来缓解🔈⚔👆气氛。
“娃儿，你叫什么名”