对于凤娇而言,她🐢平日里所用到的各种调味品,🌓⚔都是系统出品😰🅁。
她对于丰收系统百分百的信赖。
她知道,丰收系统出🝿品的酱油,🛼只🅺🛢会比古法小锅酱油的品质口感更好。
所以,用系统出品的酱油来做菜,这才是保证菜品口感的📛🛧王道😰🅁。
当然,系统出品的酱油,搭配系统里面🖣养殖的鸡,这才🆪💓是最佳组合。🁞🔰
她从空间之中取出了一只系统处理好,去掉了内脏,清洗干净的新鲜的嫩子鸡,烧了一锅开水,抓住鸡头,将鸡身整个🐣浸入水中,汆烫一到两分钟。
另备一大锅将老🟌🛱卤材料及辛香料及🅺🛢水加入,🝋煮沸后放入汆烫过的全鸡。
注意,锅内的卤汁需要盖过食材。
等到锅内汤汁煮开之后,取一只干净的盘子盖在上面,转小火煮十分钟,关火之后,将鸡肉继🄮🀷🁜🄮🀷🁜续浸泡在卤🕣味汁水之中,需要浸泡一个小时,直至鸡肉完全入味。
最后,加入上等的花雕,为📡🜜鸡肉上色,并🛞且确保🌓⚔鸡肉的入味。
下一步,就是将鸡肉切成小块,进行摆盘。
根据凌渊这边查阅到的古法菜谱上面的记载,这个时候,在装盘以后,在鸡肉上面淋上一些原味卤汁🍄🅦,再撒上一些胡椒粉,这道古法豉油鸡,吃起来口感🐓⛅🗽才会最好。
凤娇先自己试着尝了一下味道,觉得尚可,便端着自己忙碌了一个多小时🔠🂅得来的劳动成果,走🄮🀷🁜到🐩🂣了院子里面。
“大家今天辛苦了,这是我刚刚做出来的古法豉🌓⚔油鸡。你们大家都来🁞🔰尝尝味道,看看这道菜品和我平日做给你们吃的豉油鸡,有没有什么不🜃同之处。”她说道。
“噢,太棒了!我们终于可以开饭了!”阡陌忍不住地欢呼起😰🅁来。
为了下聘礼的事情,大家都忙碌了一整天。
他♏的肚子早就饿的🐢咕咕乱叫了,现在总算可以吃到晚饭了。
看到阡陌、杏儿他们那欢呼雀跃的样子🖣,凤娇也不由得莞尔🆟🐲🃳一笑。🞛🔹🅦
当然,她也并没有忘记,将这道豉🅺🛢油鸡专门分出一部分,拿去给🟕她🞛🔹🅦们家喵大仙尝尝味道。
她手里端着一个托盘,走进了凌渊的房间。
托盘里面除了盛放着一盘豉油鸡之外,还有凤娇在烹饪豉油鸡的时间里面,熬的菌汤,蒸的馒头,还有她做的几种口感爽脆的🖄🐅泡菜。
可♏以🙭🍤说,作为晚饭而言,这样的搭配也是营养丰富了。