马斯、伊丽莎白离去。
厨房，极星寮一群人将夏羽团团围住。
“夏讲师，你只用到了‘繁星鲷鱼’🉁这一种幻想🐉♧食材做料理，但为什么采购的时候🅝🇦🚳，订了足足三种？”
吉野悠🈶🂷📘姬问出众人憋在心中已久的疑问，就连森田真希、薙切绘里奈，也是竖起耳朵很关心的样子。
“哦，你说另外两种食材啊……”
夏羽当众取来另外的密封食材盒，打开了。
是漂亮的霜降牛肉！
还有一种形状怪🕸🎜异🛎🛔🜅，🚛🔃♢令厨房气氛陡然变得尴尬的蘑菇！
“这是我采购了，打算用来练习的材料，正好一起买回来省🃯🛖🜕事。”夏羽随口一说，并伸手进食盒，但当他手指刚刚触碰牛🆟🐱肉，有一股凉意顺着指尖传来的时候，左眼球陡然传来微弱的刺痛感。
嗯？
表情微微变化，眼睛中流露出不可思议。
夏羽低头，手指触碰牛肉，拥有漂亮大理石花纹的🎤牛肉，😬🄜♿在他左眼中，完全不同了。
“透析之眼……”
就像是数据眼。
只通过观察和🛠🝲看，食材隐秘的信息🁪，就浮现在脑🐉♧袋中。
“牛猪鸟的肉。”
“于昨天下🔌⚷🖀午3点50分放血、屠宰🉁，暴露在外总共1个小时左右，之后放进冷藏柜运输🐦到东京。”
“昨天到现在，总计🚛🔃♢在0摄氏度环境冷藏时长为30个小时又10分钟！排酸已完成，目前可直接用🞮🗣于烹饪活动！”
厨师往往通过外观，就可辨识牛肉的等级。
比如，a5，或者之上的牛肉，首先就看霜降油脂分布，油脂越是🂷📞趋于合理，细碎分布🔔，而不是挤成一团，就说明肉质较好。
其次是肉色。
霓🃧🚏虹最顶级的a5和牛，霜降犹如盛放的菊花，牛肉是淡淡的粉，粉嫩粉嫩那种。