秦霖跟着张师傅进入了一间简易的办公室。
张师傅在一堆杂物上翻腾之后清理出了一片地方,然后就见他在那个地🉁🄗方扣出一块块石砖,露出了一个入口。
也就是说李青猜对了,真的有窖中窖。
张师傅还不忘🞚🔪🃜解释道:“秦老板,这酒厂下面其实还有一个专门储酒的酒窖。”🎵🕞
“🞣这窖中窖是专储窖吗?”李青莫名的有些期待。🔌
一般酒厂酒窖为了效益,出🜾酒节奏很快的,这就造成了一🌞个环境问题,没办法储存陈年老酒。
所以,要储存陈年老酒还需要建一个更小的♴🌣专储窖才行。
一般情况下这专储窖几乎很少打开,减少外界因素的影响。
当秦霖跟着张🞚🔪🃜师傅进入这窖中窖,也看🍯清楚了里面的🏄🗟🜷情景。
空间不是很大,却放满了存储的密封酒坛,大大小小的都有,看款式应🉁🄗该是受年代影响,大小没办法统一。
而且,看情况大酒坛的表面氧化情况,🍯这些酒还不是同🏒一批放进来的,有很早时间放进来🌃★☥的,也有近期放进来的。
张师傅也解释🞚🔪🃜道:“这里面的酒有不少都是我后来放进来的,几乎每一年都会瞒着所有人放一些进来。”
秦霖好奇道:“张师傅这酒窖就一直⛨🜸没有被人发现吗?”
李青也一样好奇的看向了张师傅。
他能看的出来角🈵落有🞏📇10多个大酒坛明显年份非常久了,也不知道有多少完好的保存下来。🔤
酒因为储存技术原🄔☵🃮因,到一定年限就会出现废酒,时间越久,废酒率越高。⚤📓
这也是市面上20年、30年酒还能见,再长时间就🏄🗟🜷几乎不可见,一出现价格都超乎想象。
张师傅这时也🞚🔪🃜开始回忆道:“其实一开始我也不知道这酒窖的,师傅没告诉过我。”
“我的也是一个意外才发现的,本来我发现的时候还想汇报上去的,谁知道⚤📓那些官老爷太不是玩意了,一个官老爷来才来就说为了效益要降低材料🖞📫🝴品质,我干脆就不说了🗆。”
“后来我就自己把🄔☵🃮这里圈起来当办公室,酒厂生产归我管,其他师傅也不会随便进我办公室,至于那些管理,一年也没来2次酒厂。”
“有那几个不是玩意的瞎搞,🝖酒厂会被卖甚至破产我都猜的到,这些酒也是我准备留着看看有没有机会救酒厂的。”
秦霖又问:“那这酒🞏📇窖以前的人就不知道吗?”🝙🝙