那新酒可是五十多度的,就算他是海量🖦🔴🄱,三碗高度酒吃进肚子里,也难免醉醺醺的。
不花钱白喝了许多好酒,这种事游老头是不肯错过的,作坊😱🅍里的人看他🃠🙐一身军🄗♒🇶伍的打扮,又是跟着家主一起来的庄子,也没有人敢拦着他。
杨怀仁虽然拉了他👥来帮忙,其实就是想找个人🜘说说话,结果吃醉了酒的游师雄酒品差的一塌糊涂,絮絮叨叨啰嗦个不停,根本没有杨怀仁插嘴的份。
是个男人,都会⚪🔉吹点牛,要是喝醉了酒,这牛就得吹的在天上飞来飞🁻🕤去。
一开始老头子说他年轻时单枪匹马一挑三干翻四五个♫🙷西夏骑兵的时候,杨怀仁还多少有点相信,到后来他说到曾经徒手撕蛮子空手接白刃之类的经历,杨怀仁只好专心去准备压缩饼干的材料,手撕鬼子这么牛的功夫,这想象力得有多么爆炸。
回🚾🙁忆了很久,杨怀👥仁想起了他吃💒过的压缩饼干包装外边的配料表。
主要原🌖料是小🃘😂⚐麦面粉,食用油,砂糖,水,芝麻和食盐,这些大致按照10🙐🉠🈲:2:2:1:05:01的比例,和成面团。
根🚾🙁据杨怀仁以往⚪🔉的经验,和饼🛈🚞🔠干用的面团,应该先放油把面和匀了再加水,而且必须是温水,不然面容易结块。
当面团🌖和到没有显著🛸♦粘结,就可以压成半寸厚的面饼进行烤制了。
由于面饼含水量不高,烤制🎭🔗的温度一定要把握好,温度低了需要时间太长,温度高了会导致表皮和内部受热不均匀,导致外边都烤糊了,里边还说不定是生的。
为了试验的需要,面饼被切割成三块,放在一个分层的铁架上,然🔿后放入烤炉中慢火烤制。
大约小半个时辰,从外观上看,最靠近火焰的面饼表面已经开始发出焦黑色了,杨怀仁才把铁架取了👈出来。
最下层受热最高的那一块,明显就是烤糊了,中间和最上🔤🂩层的面饼虽然成熟度有些不同,但应该都可以食用。
这🚾🙁两块分别放到鼻👥孔下面闻一闻,油香和面香还是能让人满意的,掰下一个边角放到嘴里尝一尝,味道虽然也不算好吃,但是跟后世的压缩饼干味道已♹🍐经很接近了。
下一🂅🌘步是磨粉和二次压制成型,杨怀仁🖦🔴🄱累了半天,突然想起来游师雄的唠叨声不见了,转过头去看时,老头子倚在墙上睡着了。
靠,哥们忙了半天,头疼胳膊酸又大汗淋漓,生炉子还抹了一脸灰,还不是因为答应了帮你的忙?你倒好,自个儿吃酒吃高兴了,吹了漫天牛,吹累了♹🍐就呼呼大睡了。
想去喊醒了游师雄让他去磨粉,可看着老头子睡的香甜,也不知道做梦吃了啥好东西,时不时🛥的还吧唧几下嘴,哈喇子都快流出来了,杨怀仁又不忍心了。
“唉……为什么哥天生就是劳碌命啊。”
无奈🂅🌘叹了口气,还是得自己亲自……去🖦🔴🄱喊个人来帮忙磨粉啊。
本来想去抓个壮丁,结👎🇬🛦果出门就遇上李黑牛正陪了李妈妈在庄子里走了一圈刚回来。黑牛哥哥实诚人,听说杨怀仁需要壮劳力,自然要自告奋勇。
撸起袖子,粗黑健壮全是腱子肉的胳🕬🌱🂵膊露出来,李黑牛没费多大力气就把两块烤制好的面饼用小磨盘磨成了粗粉。
杨怀🂅🌘仁又找来临时的模子和木槌,实行最🎶🕢后一步,压制成型。