琪琪笑的很灿烂，一直发朋📔友圈，各种炫耀，庄🖺臣没有理会，告诫不要发自己的脸，其他随便。🐦🂄🌏
来到西城什刹海，烤肉季原名潞泉居，店🟃主姓季，俗称烤肉季。也是老店，旧时🗑🚹😒京🍸城专卖烤肉有三大家烤肉宛、烤肉季和烤肉王。
现在只有烤肉宛和烤肉季仍保持着老字号的传统优势，成为驰名中外🁢的清真风味特色饭馆。
黄金位置，燕京八景之一的银锭观山，面对一波碧水，远望西山夕阳，品味烤肉，实在是一个好去🞎📄处。
原本庄臣也想来试试，正好有机会，所以没有拒绝。🔏⛏🙚好容易停好车，虽然不少人半路离开，最后足足坐满五个♀🅕包间，其他人三五成群，自己跟着王宽坐在一起。🝞🌔
还是刚才介绍过的♙🈵几个熟人，加上身边的花⚑瓶，庄臣左边是王宽，原本小胖子想凑过来，被老谭🐦🂄🌏轰走，直接坐在右边。
“老季，今天人🍱多，还是老规矩，算账找我！”
王宽🗇自告奋勇点完菜，看来没少光顾，让服务员搬来两箱啤酒，对庄臣笑道“这些王八🔱🄞蛋经常来，今天主要是为招待庄哥您，不醉不归如何？”
庄臣拿起一瓶啤酒，笑着倒满酒杯，虽然不经常喝，难得血气方刚一把，谁怕👇🆭💮谁？
几个人先碰一杯，王宽笑🟅🚳🗛道“这里的烤肉香飘百年，制作贼讲究。只选用两岁左右的绵羊，精选上脑、后👢腿等最嫩部位，剔净筋膜，切成均匀的薄片。”
“用酱油、姜汁、醋等多种调料浸渍入味，加葱丝💀🎳、香菜再烤。羊肉含浆滑美、鲜嫩似豆腐🎪📸☂，香醇味厚，满口香，贼过瘾！”
“今天来的😒🀴早，让老季专门留这间包房🈵，文吃没意思，咱们玩一把武吃如何？”
庄臣眼前一亮，所谓♩文吃，就是师傅把肉烤好送到面前，吃就完事。武吃则是要🗑🚹😒自己动手，众人围在一个底下烧着柴火的大铁板四周🆪，亲手烤肉。
生疏🗇老嫩咸淡自己决定，吃的时候一手🈵端着烧酒，一手用店家配的长筷子烤肉，烤好的放进小碗里，一口酒一♀🅕口肉，不亦快哉。
尤其是冬天下雪的时候，屋外大雪纷飞，屋内热气腾腾🎱。无论王公🝻还是戏子，不分贵贱，一视同仁。
很快十几盘生肉上桌，🖼挺王子命令道“你们几个娘们别闲着，先去烤肉，别妨碍哥几个聊天！”
琪琪有些不愿意，好容易有机会跟庄臣近乎近乎，见其他大长腿连话都不敢说，也只能乖🖺🗭乖加入烤肉大军。
庄臣哑然失😒🀴笑，看着宅男心中女神们手忙脚乱，烟熏火燎的窘态，暗自叹气，简直暴遣天物，浪费食材。
见琪琪笨手笨脚，实♩在忍不住，提醒道“放酱油、香油、料酒、大量香菜，多加一点水……”
“对，放在炙子上，铁🖼条之间留小缝，柴烟气就可以从缝隙中透上来……”
“用六道木多翻翻，受热均匀，再把汤卤肉屑填入缝🔏⛏🙚中🎱，增加焦香……”
几个大长腿终于慢慢熟悉，庄臣才松口气，回头见其他人⚱🕏面色怪异，随口道“平时就喜欢吃，多少懂点。”