周昆这次🏉要做的早餐很简单,就🈢是葱油拌面🀚。
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和做法都很简单,但有🔴🄷🂍的时候往往最简单的,才是最真实☷最好的。
要☠🀶知道这葱油拌面🈹🃓可是他的心头好,即使是有了钞能力后的他,依旧爱它爱的很深沉。
每天早上醒来的时候如果吃上一碗热气👖🈴腾腾香气扑鼻的葱油拌面,再☷加上一个煎的恰到好处的溏心荷包蛋,整个人的灵魂瞬间就被唤醒了。
这世界上,没有什么东西,比一碗冒🂪着👖🈴热气的葱油拌面更适合开启充满鸡血的一天。
首先要做的第一件事🈱🂅不是煮面,面条吃的就是捞起来后那短短几分钟内☇☺🄛的风味,时间一长面条就没有灵魂了。🗓🛍
周昆先煎了几个荷包蛋,再浪🙓费🈢了好几个鸡蛋后,才终于得到了两个还算过的去的溏心蛋。
虽然说🏞技巧烂☑了一些,过程曲折了点,不过结果还是喜人的嘛。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才是煮面条,先把锅里的水煮到沸腾,再放入面条去,🍇🅿🌔这☷里的面条最好是细面,吃起来才舒服。
与此同时把一旁另一个平底锅烧热,倒上橄榄油,再放上早就📾备好的整段🄴🁭🉄的葱和小米🅻椒。
呆会儿这两样东西都是要👻🎀取出来的,现在放在锅♈🆛里一起烧,是为了热油里多上一丝葱的香气和小米椒的辣味。
等到加了面条的水沸腾后,周昆再倒上水,再等沸腾,如此循环重复两三次后,🜿🇻才把面条放到滤网上把🌨水抖干,再🎀🍾🍯分开放到两个碗中。
这个时候🏉油也热的差不多了,用筷子把葱和小米椒夹出,把热气腾腾的油浇到面条上,再🝅🈲🂎倒入一些酱油,搅拌均匀后再洒📛🛢🞆上葱花。
一碗香气扑鼻,美味至极的葱油🈢拌面就这么大功告成了🝞🌎♣!🈚⚝
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。
那可是前面牺牲了那么多鸡蛋才幸存下来的两个荷包蛋🝞🌎♣。
“☠🀶好吃诶!”陈雪雯惊🄴🁱喜,没想到周昆煮面还挺有🖇🐡一手的。
“那必须的,专业的好吗。”周昆洋洋👖🈴得意,全然看不出当初那个差点把金沙厅后厨给炸🝅🈲🂎了的人是他。
“那你吃吃🂽🔑我的,我面包烤的挺好的。”陈雪雯用筷子夹起早就烤好☷的面包,递给了周昆。
虽然面包已经有点凉了,不过这个时候标准答案♈🆛只有一个,夸就完事了。