周昆这次要做的早🅿🌓⚓餐很简单,就是葱油拌面。
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和做法都很简单,但有的时候🙹🏔往往最简单的,🕆才是最真实最好的。
要知道这葱油拌面可是他的心头好,即使是有了钞🂧👊能力后🕆的他,依旧爱它爱的很深沉。
每天早上醒来的时候如果吃上一碗热气腾腾香气扑鼻的葱油拌面,再加上一个煎的恰到好处的溏心荷包蛋,整个☧🁮人的灵魂瞬间就被唤醒了。
这世🄣⛁🗞界上,♍🖮没有什么东西,比一碗冒着热气的葱油拌面更适合开启充满鸡血的一天。
首先要做的第一件🅿🌓⚓事不是煮面,面条吃的就是捞起来🁬🈵后那短短几分钟内的风味,时间一长面条就没有灵魂了。
周昆先煎了几个荷包蛋,再浪费了好几个鸡蛋后,才终于得到了🕊🇻🝲两个还算过的去的溏心蛋。
虽然说技巧烂了一些,过程曲折🇾🞈💋了点,不过结果还是喜人的嘛。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才是煮面条,先把锅里的水煮到沸腾,再放入面条去,🚼😬这里的面条最好是细面,吃起来才舒服。
与此同时把♍🖮一旁另一个平底锅烧热,倒上橄榄油🏯🝧,再放上早就备好🚼😬的整段的葱和小米椒。
呆会儿这两样东西都🜉⛿☧是要取出来的☊♖🈖,现在放在锅里一起烧,是为了热油里多上一丝葱的香气和小米椒的辣味。🆚🐅
等到加了面条的水沸腾⛡🛺♸后,周昆再倒上水,再等沸腾,如此循环重复两三次后,才🛎🛑把面条放到滤网上把水抖干,再分开放⚄🎳到两个碗中。
这个时候油也热的差不多了,用筷子把葱和小米椒夹出,把热气🕊🇻🝲腾腾的油浇到面条上,再倒入一些酱油,搅拌均匀后再洒上葱花。
一碗🄣⛁🗞香气扑鼻,美味🜉⛿☧至极的葱油拌面就这么大功告成了!
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。
那可是前面牺牲了那么多鸡蛋才🇾🞈💋幸存下来的两个荷🂧👊包蛋。
“好吃诶!”陈雪雯惊喜🗮,没想🇾🞈💋到周昆煮面还挺有一手的。
“那必须的,专业的好吗。📥🝀”周昆洋洋得意,全然看不♽出当初那个差点把金沙厅后厨给炸🞉💖了的人是他。
“那你吃吃我的,我面包烤的挺好的。”陈雪雯用筷子夹起早就🕊🇻🝲烤好的面包,递😤给了周昆。
虽然面包已经有点凉了⛡🛺♸,不过这个时候标准🗈🙫🍖答🆀🌞⛵案只有一个,夸就完事了。