157处理野猪2
乔老头说是这样说,但是,却已经是去灶台旁边的😤🃗厨具里🔣拿了一把尖刀过来。
乔🏬老头道:“我先把这头野😵🅭猪杀了再说吧。”
乔老头是一个眼尖的,看到这一头野猪身上一点伤痕都没有,乔老头就知道,这野猪是被吓晕过去的。啧啧,是什么样的情🛨况能让了这🂭野猪被吓晕过去。
乔老头已经开始杀猪了。
佟小林也搬了许多个⚴🕫🌦盆盆罐罐的过来。“这猪血可不要浪费了,我爹做的毛👹🍭血🚽😶🅴旺可好吃了。”
佟小林喜欢的紧。
乔老头点头,答应。
然后乔老头就道:“这野猪😵🅭血除了做毛血旺,还能😤🃗够做血肠呢,等会咱们就做。”
佟🏬小樱听到了点头😉⛌道:“大哥可是知道这血肠要用什么材料吗?”
“糯米,我听我爹说起过。”
佟小樱点头。这的确没有错。这是对的。但他们要做的是另外的一🌺种血肠,是能够长时间存储的。
毕竟🏱这么多的猪血,做糯米血肠🂣🐨一下子也吃不完的😤🃗。他们还剩下很多野猪肉呢。
所以了,佟小樱就开⚴🕫🌦始于了大哥佟小林道:“咱们的血肠里面有肉的。”
“啊?”佟🏢小林🙌心说,他爹可不是这样说的呀。
佟小樱摇头,这大😉⛌哥就是听了一半🜐🁑就当做自己会了,这可不好。
佟小樱的做法就是:
1.把生猪血放入盆内,凝成块的要划碎;
2.🏱野猪肉🏢切成小块,熬煮成浓稠的肉汤,加入精盐、花椒、胡椒面,辣椒面,搅拌均匀晾凉;
3.过箩后倒在猪血盆内,并🖗💳🕹加香菜洋葱末搅拌均匀;
4.灌入洗净的肠子内,用线绳把口捆好;
5.把准备好的肠子在清水锅内烧煮开,开锅🗸☮🂭后用慢火煮15分钟取出,用冷水泡凉,把线绳解去即成🔡🂆。🛺♹🍘