绞肉全部飞到了空中，罗修手🗄腕挥舞，在那飞快甩锅！
这种甩锅🁸，在烹饪术语中叫做颠勺，是通过翻动食材来保证调味和火候😳🅟均匀的手法，相关🟀🚃技巧称之为“勺工”。
勺工技法大致有晃🜊🀜勺和翻勺两种，其中翻勺又分小翻勺和大🆊🍹🌽翻勺。
罗修做的，不是一般的颠勺，🗄而是勺工中最难🝪🍽🍧的——大翻勺。
这是一种大🁚🆚幅度甩动锅子，使食材🚷😀高高飞起，整体翻动的技巧，需要超强的臂力和手腕力🟀🚃量。
这一手使出，全场所有人顿时呆滞。
而且，那锅子的周围，还有无数的火👓🈚⚝焰包围，看上去就像火龙升腾，说不出的妙到巅毫。
“这……这是在做菜吗？！”
“怎么这么夸张？！”
“那菜没烧糊吗？！”
无数人呆呆的看着，而此时锅内的绞肉🞰翻飞，在空中🎦📑被一团团火焰包围。
只靠这一🁸手，所有人就清楚，没人能够做到这般灵活🎦📑的操控大锅。
罗修火候的掌握和技巧，无疑是专家级的。
而这显🟐然还不算完，罗修一手在那大翻勺，另外一只手，却是用📢🜣筛网，把刚才自己切好的嫩豆腐，放入水中浸烫，这水却是盐沸水。
豆腐切块之后，用沸腾的淡🀧盐水🅢🈑焯水，可以去除豆腐的涩味，保持豆腐的口感细嫩，🔇⚄且不易碎。
虽然罗🟐修只是随便炒炒，但一些必要的步骤，却完全没有忽略。
等到差不多后，🖶🗋🚅控干水分，他的🅢🈑那只手猛🏄地一抖。
唰！
无数雪白的豆腐块🜊🀜🜊🀜，又整齐的堆在了筛网之上。
一般来说，🁚🆚🁚🆚滑嫩的豆腐在这样抖动下，别说整齐堆叠，破碎都有可能。
但罗修却用巧劲，将豆腐好似恢复原状🞰，众人都压根看不到豆腐与豆腐之间那条细微的切🟀🚃线！
“太厉害了！”