记得还在安昌的时候,白蓁经常做给他们喝。因为姚尧在内的👉🕖几个姓姚🖟📼☣的,都喜欢。🀛♆
食材也也不算复杂。白糯米🜊🀞♥、甜酒曲、鸡蛋、🙚红枣还有枸杞。
至于姚和暖为什么记得那么清楚呢,因为这道汤是她厨艺的开端,也是🖟📼☣厨艺的结尾。
他们自家喝都是先做的酒酿。
糯米洗🚼😬净后,放水没过水,浸泡半个小时。然🙚后将糯🝘米蒸熟、晾干。
在消毒后的玻璃盆里先撒一层酒曲,铺一层糯米,再撒一层酒曲,铺一层糯米。这样反复直到糯米全部铺完,再🛠在糯米表面撒一层酒曲。
糯米的中☺🄞间也要挖一个洞🅐🅱,里面🖄放入酒曲,最后在糯米上均匀撒一些凉开水。
接下来就是等这些糯米制成酒酿了。
现做好的酒酿下锅加入温水,煮开后打入一⛛🛅个鸡蛋,再用筷子搅散,放入红枣、枸杞就好了🝥🍔。
对于这种清🖹🗡甜爽口的东西,姚和🖄暖🐲🃰真的是没有抵抗力。
正想着,苏淩水那边就结束了。
因为另外几个人不知道去🅐🅱哪了,而清估计也不吃。所以这个早👉🕖餐就只有苏淩水跟姚和暖。
除了酒酿蛋🖹🗡花汤,苏淩水还做了水🐲🃰晶蒸饺跟煎饼果子。
在异国他乡吃上📞一顿美味🅐🅱的中餐真是太幸福了!
姚和暖先把筷子对准了水晶蒸饺,玲珑剔透的样子💁🎼🖝实在是太好看了!
“我开动啦🖹🗡!”姚和暖对着苏淩水说了声,这🙚才送入口🙽中。
虽然只有水晶蒸📞饺、煎饼果子加上酒酿🞭🗕🛜蛋花汤,但是这三🙚个耗费的时间都不短。
想必苏淩水是一早就起来准备了。
姚和暖筷子夹住蒸饺,递到🜊🀞♥苏淩水嘴边:“啊——”
苏淩水配合的张嘴把蒸饺吃了下去。
“怎么样?”姚和暖看着苏淩水问。
苏淩水等把嘴里的吃完才看着姚和暖笑道:“你是让我夸自己的🎊🏛🚵手🙒艺吗?”