这家羊汤店不算大,只有八张四人小桌,此时已经过了中午的饭点,八张桌却只有两张🞶😬🄡是空着的,看来生意极好。
两人刚坐稳🚍💉,🁥老板娘就把两☮碗热乎乎的羊汤端了上来。
“汤热,小心烫嘴,调料在桌🀪上,汤🌎♢和饭不够了,可以再添。”
老板娘不是什么美女,但声音很温柔,说出的话也好听,让人🔭感觉比眼前的羊汤还暖。
乔明不由得想起了做社畜的日子,那些快餐店员的精气神可没有这么好,虽然是微笑服务,却很假很职业,人人都戴着面具生🚝🔔活,扮演着千人一面的角色。
小城市的生活🁥节奏慢,人们的幸福😹🆖感强,活的就要舒心许多,自然而然交流起来就让人舒服。
胡思乱想过后,乔明回过神儿来,看到赵伟早就喝起了羊汤,米饭都🏸🞳😐下去了几大口。
乔明倒是不急,慢悠悠的给自己☄的汤里加了盐,味素和胡椒粉。
盐和味素提味儿🇸,🃦🙿胡椒粉则提鲜,有这三样东西其实就足够🟙🝧了。
调料放入📵后,用勺🃦🙿子从碗底向上一搅🌎♢,满是羊肉和羊杂。
难怪🄤⛌这家店的生意好,东西满实惠的,🂋真舍得放食材。
羊血是乔明最爱的部分,放在鼻子下闻一闻,会🏝🛈有一些淡淡的🔭腥🅮🌓膻味儿。
仔📨🝕细看来,表面上还有一些不规则的气孔,放进嘴里嚼一嚼,口感很筋道,有韧性,吃起来不松不散。
羊肺的味道比羊血还略微重一些,口感上也👨要更软烂。
羊肝吃起📵来则是多了颗粒感,吃起来有些发干,配起汤来倒还不错。
羊心要更好吃些,既有嚼劲,肉质又紧实,味道上也腥膻味儿少很多。🆣👘
但📨🝕要说嫩还得是羊肉,羊肉被切成了肉条,放入🏝🛈嘴里一嚼,软嫩的都好似不用力就烂了。🏣
这个羊汤跟乔明以前喝的还有些不同,里面👨多了羊🃓🗚🜇肉皮。🔲🄦
一块块肉皮像晶冻一样半透明,与猪皮不同,🏊😙羊🏝🛈肉皮更多了一丝🅮🌓嚼劲和膻味儿。
当然,无论汤里有什么,这碗羊汤的精华全部都在汤里,所有的味道融合在这微微发白的汤🍝🉂🄟里,喝上一🟡🞯口,满嘴留💼🗏🚤香。
一口饭配一口浓香的汤🝳🏋😢,一小会儿功夫🂋,大半碗米饭就下去了。
乔明果断的举起手:“老板娘,添汤!”