戚南和一位中年厨师站在桌子前。
那位中年厨师指🞋💢📡着其中一道中华菜汤,道:“薙切小姐,这就是鄙人最近研究出来的新菜式,您帮我看看有什么不足之处。”
在外人面前,薙切绘里奈满满的女王风范,用勺子和碗,动作优雅地装了些许清冽的鱼汤出来📿☾🅅,微微喝了口,就轻闭眼睛坐在椅子上,小厅气氛一时间陷入寂静。
夏羽悄悄回来,中年厨师只是看他一眼。
“鱼头汤?”薙切绘🐪里奈睁眼,“除了鱼头,🀢还有其它营造鲜味的主食材🍑😛?”
“是的,实际上这是🐪九鲜汤,薙切小💔姐您仔细尝尝。📠”
中年厨师看似相貌平凡,实际上目光灼灼,精气神强盛,眉宇间写满了对自己🜼作品的自信。
“不用了。”
薙切绘里奈淡淡说,瞥了瞥在对面坐下来的夏羽,“你🍟也尝尝看吧。”
她恐怕都没察觉到自己的语气,放得缓和。
注意到这个🟥细节,旦🐪妃楼经理戚南和💔中年厨师,都讶异端详夏羽。
戚南主动开口介绍道:“夏主厨,这位🔲🄟沈鹤厨师,我们旦妃楼的料理长,十二岁就在广州阳泉酒家当学徒,二十岁艺成,随我们董事长一起渡日打拼,至今已经是🍞第二十五个年头了。”
酒店的元老!
更重要的,他居然曾经是阳泉酒家的学徒!
夏🙅羽肃然起敬。能在🐪阳泉酒家当学徒八个年头,就足以证明其非凡的厨师天赋。
见夏羽看⚉🏣🛻向🟥自己,💜沈料理长对他点了点头,面露笑容,“尝尝看吧。”
拿来另🍴🌓⚑一个干净的瓷碗,夏羽站起来,勺🌐♵🌳子在盛满了鱼鲜汤的盆子里撇过,随着汤水荡漾而开,几条细碎的紫菜丝好似游鱼,在盆底浮起来。
“清汤?”
没看到鱼头,也没看到其它海鲜食材,但浓郁的鲜味就扑面而来,夏羽不禁深嗅一口,耳朵好像听到了汹汹海浪声。
盛好汤,⚉🏣🛻夏羽便有些迫不及待地,轻饮了一小口。
刹那间🍴🌓⚑,熬制海鲜汤所用到九种食材,仿🌐♵🌳佛从眼前飘过。
他没有‘神之舌’,只能大致💛💠辨识出其中几种,喃喃道:“三文鱼的鱼头,海虾,牡蛎⛨🜼,帝☸🄋王蟹,大蛤蜊……”