有了前两天的开张经验,大家做这些🐹🄵🁺事情,也不需要她再额外的操心。
烤鸭店的开张时间定在午时前,大概是现代时间的十🈲🂏点半左右。
鞭炮声一响,林阮就揭了招牌,然后让店里的几个伙计端着片好的烤鸭,到街🐹🄯头上分发给路人品尝。
烤鸭不同于火锅,这东西香味比较单一🂿🔠,所以⛘🚮🖰需要让人先试吃,才能一举留住食客。
果然,没📓多🝃一会儿,就有不少人被试吃的烤鸭吸引过来。
林一热情的站在门口🇸🝖把人往店里迎,店里的伙计立马把客人🈢安排到桌子上坐下,然后送上菜单,让他们点菜。
菜单送到后厨没一会儿,☦🁬☦🁬片好的烤鸭便上了桌。
伙计们先动手卷了一份,递到客人手中。
试吃的烤鸭是没有这一道最为关键的步骤的🜵,所以客人们看着伙计🄮🀷们用薄饼掺着葱丝黄瓜条的烤♊🆫鸭,也是十分好奇。迫不及等的一口塞进嘴里,顿时好吃得眼睛都亮了。
林阮站在柜台里,看着🗱店里越坐越多的客人,脸🔓⛷上忍不住染上了笑意。
烤鸭店的生意很是火爆🗱,后厨忙得不可开交。
但好在没出什么乱子。
送走🕷🎐最后一桌客🁤🇴🜴人,林阮便让🟕🝂🈖张德旺和林五、春雨赶紧去休息。
人手不太够,真是一个人顶几个使。
可惜好厨子不好找,林阮又不肯随便将就。她卖的这些东西,可都是这个时代独一份的🆀🌞⛳,所以保密工作得做好,厨子的人品尤为重要。
实在忙不过来,回头搞个限量供应也成。
物以稀为贵🝃,🟁一天只限量多⚰🕇少只烤鸭,效果肯定不错。
无论什么时候,饥饿营销都是管用的。
不过得看时机。
现在烤鸭店才刚刚开张,名⚰🕇声都还没打出去,现在搞限量只有死路一条。
把🗅抽屉里的钱倒出来数了数,除去周转银子和本钱,这一顿的利润有八两多。
虽🗅然🕷🎐比火锅店少了点,但这个数也十分可观了。