这家羊汤店不算大,只有八张四人小桌,此时已经过了中午的饭点,八🗉🙶张桌却只有两张是空着的,看来生意极好。
两🔇⚌人刚坐稳,老板娘就把两碗热乎乎的羊汤端了上来。
“汤热,小心烫嘴,调料在桌🚌👽上,汤和饭不够🞈了,可以再添。”
老板🏎🙀娘不是什么美女,但声音很温柔,说出的话也好听,让人感觉比眼前的羊汤还暖。
乔明不由💿🗧得想起了做社畜的日子,那些快餐店员的精气神可没有这么好,虽然是微笑服务,却很假🌭很职业,人人都戴着面具生活,扮演着千人一面的角🞪🖽😂色。
小城市的生活节奏慢,人们的幸🜊福感强,活的🞈就要舒心许多,自然而然交流起来☽🄺🂤就让人舒服。
胡思乱想💿🗧过后,乔明回过神儿来,看到赵🌲伟早就喝起了羊汤,米饭都下去了几大口。
乔明倒是不急,慢悠悠的给自己的🗙汤里加了盐,味素和胡椒粉。
盐和味素提味儿,胡椒粉则提鲜,有这🚊👪三🌲样东西其实就足够了。
调料放入后🛨🞷,用勺子⚘👪从碗底向上🜊一搅,满是羊肉和羊杂。
难怪这家店的生意好,🎦东🎭🔗西满实惠的,真舍得放食材。
羊血是🚀乔明最爱的部分,放在鼻子下闻一闻,会有一些淡淡🆏🎤📁的腥膻味儿。
仔细看来,表面😉上还有一些不规则的气孔,放进嘴里嚼一嚼,口感很🖣筋道,有韧性👎,吃起来不松不散。
羊肺的味道比羊血还略微重一些🜊,🗙口感上也要更软烂。🌗⚷🖆
羊肝吃起来则是多了颗粒感,吃起来有些发干,配♲🌕起📍🙡汤来倒还不错。
羊心要更好吃些,既有嚼🎭🔗劲,肉质又🂑🎈🏅紧实,味道上也📍🙡腥膻味儿少很多。
但要说嫩还得是羊肉,羊肉被切成了肉条,放入⛮🝴嘴里一嚼,软🚇🚇嫩的都好似不用力就烂了。
这个羊汤跟乔明以前喝🎦的还有些不同,里面多了⛮🝴羊肉皮。😣🃊🖅
一块🏎🙀块肉皮像晶冻一样半透明🚌👽,与猪皮不同,羊肉♲🌕皮更多了一丝嚼劲和膻味儿。
当然🏎🙀,无论汤里有什么,这碗羊汤的精华全部都在汤里,所有的味道融合在这微微发白的汤里,喝上一口,满嘴留香。
一口饭配一口浓香的汤,一小会儿功夫,大半碗米饭就下😣🃊🖅去了。
乔明果断的举起手:“老板娘,添汤!”