拎了满满两袋的半有机肥番🅆🄐☖茄回到了酒楼,侯刚到厨🛲房交待了这些要优先用给888号包间的配菜🇦🚲里,剩下点到这个菜的,都要优先用这些番茄。。
随后侯刚便坐到收银台里,交待楼面和点菜的服务🄫🀤⚖员多推荐客人点番茄炒🗶蛋,甚至一些消费高的客人,可以🚌👺赠送一盘。
之后,就等着看客人的反应了。
今天不是什么周末,🃉🕾🏑酒楼午餐的生意其实很一般,或者可以换个形容📮🞋词冷清。
摆😀♸🍊着四十个大桌子的酒楼大厅里,零零散散的坐着几桌客人👫,包间也只开了两个;
其中还有两桌是两三个老人,这类客人基本上就是把这酒楼当成茶楼来玩了,一坐就是小半天,点的都是清淡的菜式,一壶茶可以续🟘🝙好多趟水,期间不时还会叫服务员换茶叶;
侯刚倒不是嫌弃这些人的消费低,甚至🗱可能还赚不回空调的电费;
有这些人在,甚至能够制造一些虚假的繁荣,而且,这些人的子侄一般消费能力都不差,若是他们来熟,来惯🔮了自己这里,也是能带来不少客源;
家庭聚餐之类的活动,🄡⚮大多🅆🄐☖数家庭都是由长辈话事,比如选地方,选时间,然后小辈们点菜买🞯🗧单什么的,留住几个老人,就意味着留着好几个家庭的客户;
侯刚特别关注的就是那两桌老⚍人的反📨应,因为那两个桌号的点菜单此时就摆在他面前。
台号🐄☹35木耳莲子炒百合,番茄炒蛋,上汤豆苗,唯一有肉的就是一个茶树菇炒牛柳。
这样的菜,对于两个看起来六七十岁的老人,其实已经是有多了,侯刚很清楚,自己的酒楼例牌🝿的份量可以比得上星级酒店的中牌了。
台号38红烧茄子,盐水菜芯,洋葱炒回锅肉,凉拌青瓜,上面本来已经划了一划,那一划代表着点🍗🈑♎菜结束🚌👺,估计是被服务员推荐后打动了,又在下面加了一道番茄炒蛋。
侯刚自己守在这里的原🄡⚮因,就是想听到这些人的真实评价,国人性格都是内敛,即便🕝是吃到了味道🇦🚲很不好吃的菜,一般也不会当面说出来;
要么下一次💄🏕🙸再不会点这个菜,朋友点了,也只是会说换🚽😶个菜之类的,不会说这店的这个菜做得不好吃;
要么就是🜓甚至不再来这家店了⚍,朋友约了,也会要求换个地方;
反正你也不知道原因,可能很久🆡👅🆝了,发现一个或者几个熟面孔突然好长时间没来了,还不知道怎么回事。
国😀♸🍊人就是这么一回事,除非不能容忍的东西,比如说吃出个苍蝇或者吃出几根头发
否则还真没几个人会当面讲出来。
这事情,侯刚觉得要🃉🕾🏑自己办,心里才会有底,如果让收银或者楼长问问客户的满意度,很可能得到的并不是真实的信息。🛱☦
哪怕是很一般或者难吃的,到你一问的时♚🈻🃤候,💬🔼他们肯定是扔下个“还📮🞋行,”“还可以吧”
到底可不可以,只有他们自己知道。