周昆这次要做的早餐很简单,就是葱油拌面🁈🃴🜃。
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和做法都很简单,🙊🈬🁚但有的时候往往🙵🎭最简单的,才是最真♑🇯实最好的。
要知道这葱油拌面可是他的🐕⛓心头好,即使是🁈🃴🜃有了钞能力后的他,依旧爱它爱的很深沉。
每天早上醒来的时候如果吃🐕⛓上一碗热气腾腾香气扑鼻的葱油拌面,再加上一个煎的恰到🞊好处的溏心荷包蛋,整个人的灵魂瞬间就被唤醒了。
这世界上,没有什么东⚎西,比一碗冒着热气的葱油拌面更适合开启充满鸡血的一🜆⛣天。
首先要做的第一件事不是煮面,面条吃的就是捞起来后那短短几🕭分钟内的风味,时间一长面条就没有灵魂了。
周昆先煎🆊🍹了几个荷包蛋,再浪费了好几个鸡蛋后🍈🆊,才终于得到了两个还算过的去🜆⛣的溏心蛋。
虽然说技巧烂了一些🏬🝌,过程曲折了点,不过🁈🃴🜃结🙵🎭果还是喜人的嘛。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才是煮面条,先把锅里的水煮到沸腾,再放入面条去,这里的面条🃘最好是细面,🞎📀🗴吃起来才舒服。
与此同时把一旁另一🏬🝌个平底锅烧热,倒上橄榄油,再放上早就备好的整段的葱和小米椒🞊。
呆会儿这两样东西都是要取出来的,现在放在🙵🎭锅里一起烧,是为了♑🇯热油里多上一丝葱的香气和小米椒的辣味。
等到加了面条的水沸腾后,周昆再倒上水,再等沸腾,如此🏁🗇循环重复两三次后,才把面条放到滤网上把水抖干,再分开💒👒放到两个碗中。
这个时候油也热的差不多了,用筷子把葱和小米椒夹出,把热气腾腾的油浇到面条上,再🜘倒入一些酱油,搅拌均匀后再洒上葱花。🇼
一碗香气扑鼻,美味至极的葱🙊🈬🁚油拌面就这么大功告成了!
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。
那可是前面牺牲了那么多鸡蛋才幸存下来的两个荷包蛋。🗨
“好吃诶!”陈雪雯惊⚎喜,没🙊🈬🁚想到周昆煮面还挺有一手的。
“那必须的🝐,专业的好吗。”周昆洋洋得意,全然看不出当初那个差点把金沙厅后厨给🞊炸了的人是他。
“那你吃吃我的,我面包烤的挺好的。”陈雪雯用筷子夹起早🍎就烤好的面包,递给了周昆。
虽然面包已经有🗉点凉了,不过这个时候标准答案只有一个,夸就完事🙼🏲🞄了。