慈姑一顿连消带打，叫疾风心里多了🜻许多忌惮，却也顺利盘下食铺。
兄妹二人趁着工余擦洗桌凳☽、置🝊办碗筷，五天后终于开了张。🜭🅛
食摊位于北山子😙🁰茶🔠坊左近，挨着汴河，兴许是因着刚开张，明明食铺前头人来人往，却无人过来。
虽然慈姑先前🚈提篮去🂮💋东🏲🞃角楼街巷卖芥辣瓜时说与从前的旧主顾：“我家要搬到马行街夜市上去了。以后还请多多惠顾。”，却也不知道那些旧主顾会不会过来。
大松有些七上八下，慈姑却一脸无所畏惧，她开了火，🚳🗠🝄将早就炖煮好的面汤加热。这汤由鸡骨头与猪棒骨、火腿一同炖煮而成，不多功夫雪白的奶汤便在锅里咕嘟咕嘟🂂冒起了🔺🅮泡泡。
“店家，这面怎么🔠卖？”一个中年男子问道。
来了生意，大松精神振奋，忙招呼他：“♀🅔🆓浇头不同价码不同，最便宜的三鲜🃤🙱🎋面二十文一碗，最贵的子😫🄒☩料浇虾臊五十文一碗。”
那男子见布棚下一灶一柜，灶上两个🜻大锅，一个🞣大锅开盖，白水不断沸腾，另一个锅虚掩着盖，灶堂里火小🍇🆂🌰些，但还是闻得见勾人香气。
浓郁的香气叫🚈男子一阵肚饿，他便💐👂选了个凳子坐了下来：“那我来碗面🏙🚡。”
面早🟒🜢就手擀好切丝，放几张湿布盖着。😌慈姑利落抽出一把儿，轻轻儿放入锅中，雪白的面条在锅里翻滚着，她盖🌪🁶上了锅盖回身问：“要什么浇头？”
男子茫然站起来：“有甚浇头？”
大松便指点他看木柜，原来木柜上摆着一排几个菊花纹大瓷碗，里头分别装着凉拌鸡丝、笋泼肉🅜😧、卤肉、三鲜、子料浇虾臊、炒鳝鱼等几样浇头。
男子咽了咽口水：“来碗卤肉面。”
大松笑眯眯道：“好嘞！卤肉面三十文一碗⛷。”
说话间面条已然浮在水面，慈★姑捞起面条，又掀开旁边盛放高汤的锅盖舀几勺高汤放进去，原来适才男子闻见的是高汤香气。
从菊🟒🜢花纹大瓷碗里夹好几块卤肉进去，又浇上一勺卤汁，而后撒上豆芽蛋丝葱末等佐料，这才端了上去。
雪白的高汤香气扑鼻，内里浸泡着鱼儿一般的面条，汤汁中🗿♯焦糖色的卤肉泛着诱人的光泽，再点缀上旁边嫩绿的芫荽末、雪白的豆芽、金黄的蛋丝着实叫人赏心悦目。
男子捞一筷面条放进口中。
面🙘📩条筋道、爽口😙🁰，🔠只想叫人哧溜哧溜吸进嘴里，一根接着一根停不下来。
再吃一筷子卤肉，一口咬下去，卤肉里的肉汁迸发在舌尖，肥厚多汁，瘦肉不柴肥肉不腻，两者相🙋得益彰，酥烂鲜浓，着实美味。
偶尔在口中若隐😙🁰若现的芫荽☽末和豆芽🜻，口感脆生生，散发着清香，正好解腻。
大松适时递上一😙🁰碟芥辣瓜儿：“客人，这是新开业本店🚳🗠🝄赠送的小菜。”