乔明毕竟🚫🖘💶身体素质好，歇了一🕐会儿就不累了♿。
他忽然想起冰箱里还有还有前几天屠户🗼送来的猪蹄，顿时饿向胆边生。
既然被野猪吓得够呛，必须吃顿红烧👄猪蹄，才能压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的毛🃣🙤刮🆝🐤🁱掉，然后劈柴生火，用柴禾把📞猪蹄上细小的绒毛烧一下。
给猪蹄修一下指甲，爪尖劈成两半，然后😵🅱剁成小💣块，这样做出来，入味🚱🗍还方便啃咬。
架锅烧井水，🜛🂳冷水猪蹄入锅，🕐烧开后，水沫和油沫随着水的沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧化，冰糖一点点化入♠油中，散发出甜腻的🎧糖香，颜色也从半透明开始变得📆微微发黄，冒气了糖泡。
这时将猪蹄尽数倒🁶入，调成中火不断的翻炒上色。
粘稠的糖汁不断的挂在了猪蹄上，猪蹄的颜色逐渐变成了红😰褐色。
放入八角，桂皮，香叶，姜片继续炒一会儿，香料的味道在热锅中充分散发，🟎🜀⚨萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接♌着加一些白胡椒🁶粉，生抽和少许陈醋，最后加两勺料酒。
所有调料食材汇入锅中，不📈停🕐的互🙐🉢相碰撞，眼看着就要撞出火花。
这时倒入一小盆🔐清🁶凉的井水，锅中彻底安静了，猪蹄也乖乖的没入水🐱🃧中。
柴禾不🐆♊停🚫🖘💶的烧灼着锅底，染上调料的井水逐渐沸腾，冒着水汽。
这时转为温柔的小火，再挖上一块朱老六的腐乳丢☄☞🀡入锅中，盖好锅盖。
焖上一会儿后，🔐汤汁浓稠，变成了诱人的润红色，猪蹄也像果冻一样晶莹剔透，用筷子轻轻扎一下，有些软弹，用力一戳，筷子在厚厚的猪皮上戳了个洞。
乔明用筷子挑起这块猪蹄，送进嘴里。
猪皮上粘着香🜛🂳醇的🁶汤汁，触碰到嘴唇的那一刻，肉香📞便沿着嘴巴一路向上，钻进了鼻子里。
牙齿与猪蹄接触的那🃣🙤一刻，软烂的猪皮被牙齿完美☄☞🀡切割，黏腻而香糯。
筷子在手中旋🜛🂳转🔐一周，猪☞骨上剩下的猪皮完全脱落掉入乔明口中。
咬上一口，厚厚的猪🃣🙤皮🆝🐤🁱断裂，斩碎，满满的都是胶原📞蛋白。