第二日一早,她跟着吴氏一块出门,去村口卖猪肉🏈😇⚷的摊子上称了一斤排骨。
她抢着付了👢💧钱,吴氏也没多♰跟她客气,拿家里的菜出来换了些别的,回来路上,吴氏才开口道,“这全是骨头,上面就一点点肉,价钱和肉差不多,哪有肉划算,我要是你我可不买这个。”
虽不是自己出的钱,吴氏早把林娇娇当自家人看待,从自家人兜里掏出去的🀡钱,和她自己兜里的也没两样。
“娘,这排骨熬汤很有营养,🙋🈷熬完汤,骨头上的肉吃完,剩下的骨头可以留给黄眉吃呀。”
普通农家很少🜵买骨头,觉得骨头浪费,还不如买肉🏈😇⚷,一斤肉切薄些,味道做咸些,能吃上两三顿香口的,这骨头和肉的价钱差不多,买来做汤完全不附和他们的消费观🎍。
林娇娇也没想着说服吴氏全听她的,所以出门时她就带了些钱,买🏣🛼排骨时不用吴氏📀🗮🟂开口,她就先把钱给付了。
带回家之后,她让吴氏准备♰一个大白萝卜切成块状,她把排骨剁成一块一块的,和萝卜一起放进大锅里,加入适量的水,盖过萝卜和排骨,最后盖上锅盖,小火慢炖着。
吴氏看她一回家就把排骨给炖上了,这离中午吃饭还有好长时间呢,心道这孩子到底会不会做🍣汤呀,到时汤凉了还得再翻热一遍,也不知好不好吃。
可看林娇娇这一系列动作🂎娴熟不生疏,🎒🐢也不像是瞎做的。
“娇娇啊,你这汤没放盐吧?”
吴氏仔细回想她刚刚的步骤,好像没看到她放盐🈘⚌🐃。
“嗯,等起锅前再放💓👝。我会看着这火的,娘您忙您的去吧。⛻🟣”她向吴氏摆摆手,虽说自己厨艺一般,这普通炖个汤她还是会的。🕼
吴氏出去洗衣服,她在厨房里守着这锅汤,等了约莫一刻钟时间,又切了几片生姜快速放进去再度⛶🞼合🏮🝟🌚上锅盖。
下面的🍒🙥火一直保持着中小火慢炖,锅里的水份略微蒸发掉一些,勉强还能盖住汤里的排骨和萝卜。
又等了一刻钟,她再💓👝次揭开盖子🔤,往里加了些盐。
这要搁现代,🜵她完全可以等到起锅之后再往里撒盐,可这里吃的盐比现代的盐要更粗粒,得在锅里煮一会儿才能🐷充分🏊融化。
菜板上留着两根香😁⚇🏕葱,🕏被切成🙋🈷几段,每段有寸余长。
等汤熬好以后,她再往汤里放了几滴酱油,也没其他的作🁠料,最后把香葱放进去搅拌一下就可以出锅。
这时候离吴氏做中饭的时候也差不多,她💣📮把一大锅🏈😇⚷汤都盛在一个瓦罐里,上面盖上盖子,端去堂屋饭🏮🝟🌚桌上。
这💹🖯🖌样起码能够保持小半个时辰的温度,等吴氏把饭做好,时候差🝚🜇不多。
正想着这儿,吴氏就进来收拾厨🔤房,🙏开始做饭。
为了配合🐖她这锅🉇🅍🅐汤,她特意早🙋🈷些做饭,就怕她的汤会凉了不好吃。